De functie
Bij Albron, onderdeel van Hai - Hutten Albron Impactmakers, zorgen we elke dag voor lekker, duurzaam en gastvrij eten en drinken op horeca- en cateringlocaties door heel Nederland. Van bedrijfsrestaurants en zorglocaties tot daghoreca en vakantieparken: overal waar mensen samenkomen, maken wij het verschil met eten en gastvrijheid.
Voor diverse locaties in de regio Rotterdam en omgeving zijn wij op zoek naar een Horecamanager die tijdelijk locatieverantwoordelijken vervangt en ons helpt bij het draaiend houden van onze horecalocaties in de regio.
Jouw rol
Als Horecamanager Regio ben jij verantwoordelijk voor het operationeel aansturen van diverse horecalocaties. Je vervangt locatieverantwoordelijken bij ziekte, verlof of andere tijdelijke afwezigheid en ondersteunt bij personele uitdagingen of extra druk op de locatie.
Je coacht, motiveert en stuurt medewerkers aan en zorgt ervoor dat de gastbeleving en kwaliteit altijd op topniveau blijven. Daarnaast draag je bij aan de dagelijkse operationele taken, zoals:
- Ziekteverzuimbeheer, kassa- en omzetafhandeling
- Voorraadbeheer en bestellingen
- Werving & selectie en het opstellen van roosters
- Naleving van HACCP- en veiligheidsrichtlijnen
- Signaleren van verbeterpunten en aandragen van oplossingen
Je onderhoudt regelmatig contact met de Regiomanager en Overkoepelend Horecamanager over de voortgang en bijzonderheden en zorgt voor een soepele overdracht aan de vaste verantwoordelijke.
Wat neem je mee?
- Gastvrijheid staat bij jou hoog in het vaandel
- Minimaal een afgeronde middelbare hotelschool of een vergelijkbare opleiding
- Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca, bij voorkeur op grotere locaties
- Uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden
- Kennis van HACCP-richtlijnen en relevante wet- en regelgeving
- In het bezit van een rijbewijs
- Flexibel inzetbaar en bereid om op verschillende locaties te werken
- Een geldige VOG (Verklaring Omtrent het Gedrag) is vereist.
Competenties: klantgerichtheid, resultaatgerichtheid, ondernemerschap, leidinggeven, analyseren en oordeelsvorming, contactvaardigheid, helicopterview, stressbestendigheid en flexibiliteit.
Onze menukaart voor jou
- 25 vakantiedagen (op basis van fulltime) en 8% vakantiegeld
- Auto van de zaak
- Extra's die het leuk maken, zoals kortingen en activiteiten
- Volop opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen Albron/Hai - ben je afgestudeerd aan de middelbare of hogere hotelschool, dan is dit een ideale functie om door te groeien naar een grotere locatie als Assistent Horecamanager, Overkoepelend Horecamanager of zelfs Regiomanager bij gebleken geschiktheid
- Pensioenregeling
- Mogelijkheid om min- en plusuren op te bouwen voor flexibele planning
- Werken in een dynamische, collegiale en open cultuur waar jouw inzet en nieuwsgierigheid worden gewaardeerd
Upload je contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.
Heb je vragen? Neem gerust contact op met Enoc da Costa, Recruitment Business Partner Bedrijfshoreca, via 06 47581957 of werkenbij@albron.nl.
Hai - Hutten Albron Impactmakers is meer dan alleen een werkgever: wij creëren positieve impact voor onze gasten, collega's, leveranciers en de wereld om ons heen. Jij werkt in een dynamisch team waarin jouw inzet en nieuwsgierigheid worden gewaardeerd.