Als operator / bakker ga je werken bij een bakkerij in regio Rotterdam. Je gaat aan de slag als operator, maar eigenlijk voel je je een heuse bakker. Dat maakt jou dan ook (v)laaiend enthousiast! Jij maakt namelijk de lekkerste vlaaien, kruimels, spijs, deeg, gebakjes en bavaroises volgens planning en receptuur.
Je start met het zelfstandig opzetten en draaien van een eigen lijn, je bent dan operator 1. Ben je hier nog niet helemaal ervaren in? Geen zorgen, je krijgt namelijk een inwerktraject van je collega's waarin je de grondstoffen en machines leert kennen.
Vervolgens ga je meerdere lijnen leren kennen. Zo ontwikkel je jezelf tot operator 2. Bij storingen bewaar jij de rust. Kleine storingen los je zelf op, grote storingen laat je over aan de technische dienst. Hierna kan je nog door...