2x Zelfstandig Werkend Kok I - Dosa Overtoom Amsterdam Dosa Overtoom in Amsterdam is een Indiaas restaurant dat bekendstaat om authentieke Indiase gerechten, traditionele dosa-specialiteiten en rijke smaken uit de Indiase keuken. Het restaurant biedt gasten een unieke culinaire ervaring met verse ingrediënten, ambachtelijke bereidingen en een gastvrije sfeer. Ter versterking van het keukenteam zijn wij op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Kok I.
Wat ga je doen?- Functie & Verantwoordelijkheden
- Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
- Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Toepassen van de basis kooktechnieken
- Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
- Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.
- Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
- Pensioenregeling conform horeca-cao
- Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
- Maaltijden tijdens werktijd
- Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen
€2.650 - €3.250