Deze organisatie opereert in de food-sector en richt zich op de ambachtelijke bereiding van producten voor professionele afnemers in verschillende kanalen van de foodmarkt. De werkomgeving vereist strikte naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsprocedures en een constante focus op kwaliteitsbewaking en procesoptimalisatie. In Oostzaan werken productieteams volgens vaste procedures en certificeringen om consistente productkwaliteit te waarborgen en verspilling te beperken. Medewerkers krijgen ruimte om technische vaardigheden verder te ontwikkelen en bij te dragen aan verbeterprojecten gericht op efficiëntie en productveiligheid.
Functie-inhoud
- Je plant, organiseert en stuurt de afdeling Ambachtelijke Bereiding Wild & Gevogelte aan en zorgt voor tijdige productie.
- Je geeft leiding aan productiemedewerkers en ondersteunt bij dagelijkse productieactiviteiten zoals het bereiden van patés, pulled chicken, shoarma en soepen.
- Je plant en organiseert productieprocessen om levertijden en voorraadbeheer te waarborgen en bewaakt de productievoortgang.
- Je bewaakt de productkwaliteit en ziet toe op naleving van HACCP- en hygiënenormen.
- Je beheert voorraad, signaleert afwijkingen en voert bijsturing uit om productiecontinuïteit te garanderen.
- Je voert eerstelijns technische controles en eenvoudige onderhoudswerkzaamheden uit, stelt procesparameters binnen recepten op PLC/SCADA bij en lost storingen zelfstandig op of escaleert naar technische dienst of ploegleider wanneer nodig.
Functie-eisen
- MBO diploma, bij voorkeur in een technische of food-gerelateerde richting zoals Voedingsmiddelentechnologie of Werktuigbouwkunde.
- Minimaal 2 jaar ervaring als operator of vergelijkbare functie in de food-sector of maakindustrie.
- Kennis van en ervaring met HACCP- en hygiënenormen.
- Goede communicatieve vaardigheden en ervaring met aansturen van teams.
- Praktische technische vaardigheden en ervaring met voorraadbeheer.
Wij bieden
- Salaris: €2600 - €4500 per maand.
- 25 vakantiedagen.
- Mogelijkheden voor groei en opleiding.
- Pensioenopbouw volgens CAO.
- Reiskostenvergoeding.
- Flexibele werktijden binnen de werkweek.
- Opleidingsbudget: €1000 per jaar vrij besteedbaar voor interne en externe trainingen zoals VAPRO en operator B/C.
- Concrete doorgroeimogelijkheden naar Allround Operator, Senior Operator of Ploegleider met begeleide opleidingen.
- Werk- en beschermende kleding en PBM worden verstrekt.
€2600.00 - €4500.00 monthly