RESTAURANT MANAGER (JUNIOR/MEDIOR)

Héy pannenkoek, let’s roll together!

PANCAKES Amsterdam telt op dit moment vijf restaurants en een kantoor gelegen in de binnenstad van Amsterdam. Met zoveel locaties is bij ons geen dag hetzelfde! We serveren de meest lekkere en uiteenlopende pannenkoeken en gebruiken waar kan lokale en free range ingrediënten. Werken bij ons betekent: gezellige (internationale) teams en volle restaurants en een hoge doorloopsnelheid waardoor jij zeker aan je 10.000 stappen komt! Met werktijden tot uiterlijk 20.00 werk je bij ons nooit tot in de late uurtjes.

Wij zoeken een Junior-manager die ons team komt versterken. Als Junior manager bij Pancakes Amsterdam heb je een breed scala aan verantwoordelijkheden en taken om ervoor te zorgen dat het restaurant soepel en efficiënt loopt.

Heb jij beginnende management skills en wil jij de uitdaging aan? Lees dan gauw verder!

Als Juniormanager ben jij het kloppende hart van ons restaurant omdat je het overzicht hebt op alles wat er speelt binnen het restaurant. Je zorgt voor een soepele shift en zorgt onder andere voor:

• Goedlopende planning (rooster maken, vakantie aanvragen behandelen, ziekmeldingen oplossen)
• Dat het restaurant voldoet aan alle voorgeschreven hygiëne en veiligheidsmaatregelen, bijvoorbeeld HACCP
• Zelf ook meedraait in het restaurant

• Een goed marktconform salaris (boven CAO Horeca) en hierbij passende secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km enkele reis
• Mooie werkplek en de uitdaging om onze restaurants nog succesvoller te maken
• Doorgroeimogelijkheden bijvoorbeeld; Manager/bedrijfsleider
• Een gezellige werkomgeving waar je kunt groeien en initiatief gewaardeerd wordt.
• Jong, eigenzinnig en internationaal team
• Flexibele werktijden en dagen (ma - zo) waarbij je overdag piekt en niet tot ‘s avonds laat werkt.
• Elke maand een ontbijtsessie in verschillende restaurants met het management

• Jij hebt minimaal mbo-niveau 3 werk en denkniveau.
• Jij hebt ruim 3 jaar werkervaring in de horecabranche.
• Jij bent ervaren met leidinggeven.
• Je beschikt over SVH, HACCP & BHV of bent bereid deze te halen.
• Jij hebt affiniteit met horeca en toeristen.
• Je hebt organisatorische vaardigheden.
• Jij hebt goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• Jij bent een weekenddag en 50% van de feestdagen beschikbaar.

Kortom, als Juniormanager speel je een cruciale rol in het succes van het restaurant door ervoor te zorgen dat alle aspecten van het bedrijf effectief worden beheerd en dat alle gasten een geweldige ervaring hebben.

Greep uit je takenlijst;

• Roosters maken
• Toezien van voortgang/ voortgangskwaliteiten werkzaamheden
• Voorraadbeheer
• Knelpunten in kaart brengen en daar op handelen
• Registreren en rapporteren van bijzonderheden aan managers
• Wekelijkse meetings met de operationeel manager en managers.
• Evaluatiegesprekken voeren

Kan jij je hierin vinden? Solliciteer dan gauw en join the team!