Wat je kan verwachten
Restaurant Ciel Bleu biedt een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelinsterren. De ultieme Ciel Bleu-beleving is het overtreffen van de verwachtingen van de gasten, zowel qua gerechten als qua service.
Als Assistent Service Manager werk je nauw samen met de Service Manager en ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het team bij afwezigheid van de Service Manager. Je werkt in deze rol samen met mensen over de hele wereld en je bied met jouw team uitstekende service aan onze gasten. Je werkt met de mooiste producten en ingrediënten van topkwaliteit, de bekroonde wijnkaart is daar een voorbeeld van. De focus ligt enerzijds op training en ontwikkeling van het team om constante verbetering te realiseren. Anderzijds ben jij hét gezicht en vaste aanspreekpunt voor onze gasten. Samen gaan we elke dag een stapje extra om voor onze gasten een culinaire beleving van het hoogste niveau te creëren. Je hoofdtaken zullen zijn:
- Operationeel werk in het restaurant zoals het ontvangen van gasten en verlenen van service op hoog niveau;
- Coachen en ontwikkelen van het team;
- Het continue waarborgen en verbeteren van uitstekende service aan onze gasten;
- Zorg dragen voor de juiste opvolging van verzoeken en opmerkingen van zowel gasten als collega's;
- Zorg dragen voor een optimale samenwerking met andere afdelingen binnen het hotel;
- Het waarborgen van de kwaliteitsnormen die zijn opgesteld door het hotel, in overeenstemming met de normen van Leading Hotels of the World en Michelin.
Wees gerust, je werkt niet alleen! Het team waaraan jij leiding geeft bestaat uit twaalf personen. Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Je bent ook beschikbaar om op feestdagen te werken. Restaurant Ciel Bleu is geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 18.30 tot 22.30 uur en kan op verzoek worden gereserveerd voor de lunch.
Wat wij bieden
- Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
- Salaris: Groep 6. Klik HIER voor het salaris overzicht
- Bonus: 1 week salaris bij het behalen van het begrote GOP (Gross Operating Profit) en een succesvolle eindejaarsevaluatie
- 8% vakantiegeld (pro rato);
- 25 vakantiedagen op jaarbasis (pro rato);
- Algemene nabestaanden pensioen
- regeling van Horeca en Catering;
- Aanvullende pensioenregeling van Nationale Nederlanden;
- Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
- Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
- Personeelskorting in de restaurants (20%);
- Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis)
- Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!
Wat we vragen
Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou:
- Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift);
- Je hebt minstens 2 jaren werkervaring in een soortgelijke positie;
- Je haalt veel plezier uit het werken met een diverse groep mensen;
- Je beschikt over uitstekende aantoonbare leidinggevende vaardigheden waardoor je in staat bent een team te inspireren, coachen en te motiveren.
Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.