De functie
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling van met name de brasserie en evenementen. Je kookt à-la-carte en verzorgt 3- en 4-gangen diners voor zowel kleine als grotere gezelschappen. Creativiteit en innovatie spelen hierbij een grote rol, zeker bij het ontwikkelen van menu's voor events. Daarnaast ondersteun je waar nodig ook het bedrijfsrestaurant en de banqueting. Verder:
- Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten;
- Je denkt actief mee over nieuwe menu's, inclusief calculatie en samenstelling;
- Je hebt goed inzicht in inkoop, kostenbeheersing en brutomarges;
- Je zorgt dat procedures en voedselveiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
Wat neem je mee?
- Je hebt ervaring als chefkok, bij voorkeur in een dynamische, hectische keuken;
- Je bent enthousiast, staat open voor nieuwe ideeën (en zit natuurlijk zelf vol met deze ideeën) en weet jouw enthousiasme goed over te brengen op jouw collega's;
- Je bent stressbestendig, georganiseerd en hands-on. Jij laat je niet gek maken;
- Je bent creatief in de keuken, maar omarmt ook de traditionele lunchgerechten;
- Je kunt goed omgaan met de verantwoordelijkheden die je krijgt, je krijgt veel vrijheid om de functie goed uit te kunnen voeren.
Onze menukaart voor jou
- Een salaris van € 2.900 en € 4.027 bruto per maand op basis van 38 uur, afgestemd op jouw achtergrond en ervaring;
- 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en natuurlijk bouw je pensioen op;
- Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
- Bij Hai ben je in goede handen: dankzij de HaiFive creëren we een werkomgeving waarin jij je talenten kunt laten stralen, met aandacht, vertrouwen en plezier.
- We vinden het belangrijk dat je kunt blijven groeien. Daarom volg je trainingen en ontwikkelprogramma's via onze Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt.
- Daarnaast profiteer je als Hai-collega van fijne collectieve extraatjes: spullen lenen voor je feestje, fiscaal voordeel op je sportcontributie, mooie kortingen op diverse producten en uitjes en nog veel meer extra's die jouw werkgeluk vergroten.
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct! Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton, en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je vragen? Neem dan contact op met Laura Vlaskamp via laura.vlaskamp@hutten.eu of via 06 11 77 03 99
Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!
Het salaris bedraagt €2900 - €4027