Chef-kok
Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste creaties op het bord? Lijkt het jou leuk om verantwoordelijk te zijn voor de keuken?
Dan zijn wij op zoek naar jou om de rol van Chef-kok te vervullen in Resort Bad Boekelo.
Resort Bad Boekelo - Hotel by Sheetz
Eén van onze unieke hotels is Resort Bad Boekelo. Dit comfortabele hotel is gelegen in de bossen van Boekelo en beschikt nu over 78 kamers, 96 appartementen, 7 volledig uitgeruste vergaderzalen, een restaurant, bar en is gelegen op 23ha eigen terrein. Door de unieke ligging en de comfortabele sfeer is dit hotel een perfecte locatie voor zowel de zakelijke- als leisure gast.
Als chef-kok heb je de dagelijkse leiding over de keuken. Je bent verantwoordelijk voor alle aspecten, van inkoop tot het opstellen van roosters tot en met het bedenken van het dessert. Jouw focus ligt op het coachen en leiden van het keukenteam. Daarnaast ben je communicatief sterk, kun je goed samenwerken en behoud je het overzicht. Samen met het team ontwikkel je nieuwe menu's en ben je op de hoogte van de laatste foodtrends.
We zoeken een collega die wil meegroeien met het bedrijf, iemand die ervoor zorgt dat alles soepel verloopt. Jij bent verantwoordelijk voor de food cost calculatie, personeelsplanning en het samenstellen van het menu. Dit doe je niet alleen; je wordt ondersteund door twee ervaren sous-chefs. Met jouw kennis draag je waardevol bij aan het team en het hotel.
Ben jij klaar om je in te zetten voor het keukenteam bij resort Bad Boekelo? We hebben een unieke samenwerking met het ROC, waar we vele stagiaires/leerlingen de fijne kneepjes van het vak leren. Plezier en een positieve houding zijn belangrijk, zowel naar gasten als collega's, want samen staan we sterk! Ben jij een chef-kok op zoek naar een volgende stap in je carrière? Ons team zoekt een nieuwe leider. Wil jij hieraan bijdragen? Dan horen we graag van je!