Wapen van Rosmalen is een sfeervol restaurant dat bekendstaat om zijn uitgebreide buffetconcept en gevarieerde aanbod aan Europese en Aziatische gerechten. Gasten kunnen hier genieten van verse sushi, wokgerechten, teppanyaki, grillgerechten en diverse warme en koude specialiteiten. Met de combinatie van live cooking, verse ingrediënten en een gastvrije sfeer biedt Wapen van Rosmalen een veelzijdige culinaire beleving. Ter versterking van het keukenteam is Wapen van Rosmalen op zoek naar 3x Zelfstandig Werkend Kok I.
Wat ga je doen?- Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
- Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Toepassen van de basis kooktechnieken
- Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
- MBO niveau 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
- Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.
- Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
- Pensioenregeling conform horeca-cao
- Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
- Maaltijden tijdens werktijd
- Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen
Salarisomschrijving
€2.650 - €3.250