Kun jij jouw liefde voor de Indonesische keuken overbrengen in onze gerechten? En zoek je een functie waarin je kunt doorgroeien in een professionele keuken? Als Chef de Partie in Hotel Jakarta Amsterdam zorg jij ervoor dat ieder gerecht met aandacht, smaak en kwaliteit wordt bereid.
Je werkt samen met een hecht keukenteam en bent verantwoordelijk als Chef de Partie voor je eigen afdeling in de keuken. Van mise-en-place tot het bereiden en opmaken van gerechten: jij zorgt dat alles klopt. Tijdens ontbijt, lunch en diner houd je overzicht, werk je gestructureerd en schakel je soepel met je collega’s om het tempo in de keuken hoog te houden.
Je komt te werken in Café Jakarta, onderdeel van Hotel Jakarta, waar uitzicht op de subtropische binnentuin samengaat met een open en dynamische keukenomgeving. Onder leiding van onze Chef Kok Rendy, die is opgegroeid in Indonesië, wordt er gewerkt met een Indonesisch geïnspireerde kaart met Nederlandse invloeden. In onze keuken komen verschillende culturen samen, waardoor geen dag hetzelfde is; elke shift is een nieuw culinair avontuur in Hotel Jakarta Amsterdam.
Wat maakt jou de geschikte Chef de Partie?
- Werkervaring met het zelfstandig draaien van een partie en met werken onder tijdsdruk, inclusief piekmomenten;
- Fulltime en flexibiltiet in werktijden (ochtend-, avond- en weekenddiensten).
- Woonachtig in of dichtbij Amsterdam.
Wat biedt WestCord Hotels?
- Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden.
- Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
- Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
- Gratis parkeermogelijkheden in het hotel.
- 40/30 member:
- Overnachten voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
- 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
- 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
- Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
- Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
- Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!