Wil jij werken voor een mooi en nieuw restaurant met bijzondere events, een zonnige en groene rooftop? Wij zoeken een nieuwe operationeel manager om het gezicht van dit prachtige restaurant te worden!
Als Operationeel Manager ben je hét gezicht van ons restaurant ‘’Papa’s Loft House’’ in het Element by Westin Amsterdam hotel, in shopping mall Gelderlandplein. In deze functie stuur je zowel het keukenteam als het bedienend team aan en ben je eindverantwoordelijk voor de resultaten van de BV. Je houdt je voor 80% op de vloer bezig met de operatie, daarbij coach en inspireer je de Restaurant Manager, Supervisor en Chefkok. Je bent daarnaast zo’n 20% van je tijd bezig met andere Management/Kantoor taken zoals marketing, houd je contact met het salesteam, verdedig je de financiële cijfers van het restaurant en denk je na over hoe te verbeteren. Je rapporteert aan de General Manager die de twee locaties aanstuurt. En het belangrijkste: je brengt “good vibes” mee en bent ambitieus.
A DAY IN THE LIFE…
- Je bent de spil van het bedrijf; je organiseert, delegeert en controleert alle werkzaamheden, zowel op operationeel, administratief als op financieel gebied;
- Je zorgt voor de optimalisatie van financiële kengetallen en het vestigingsresultaat. Je analyseert de restaurant- en zaalbezetting, stelt actieplannen op;
- Je werkt nauw samen met marketing en sales en stelt hiervoor concrete plannen op;
- Je bent verantwoordelijk voor de gehele HR-cyclus waaronder: sollicitatiegesprekken, functionerings- en beoordelingsgesprekken, signaleren van personeelsproblemen, verzuimbegeleiding, verzorgen van “on the job” trainingen en optimalisatie van medewerkerstevredenheid;
- Je bent verantwoordelijk voor de invulling, procedures en manuals van alle afdelingen. Je controleert daarnaast de Brand Standard procedures;
- Je zorgt voor een goede balans tussen operationeel meedraaien en je managementtaken;
- Je bent een voorbeeld voor het team;
- Je vertegenwoordigt het bedrijf bij externe gelegenheden.
WHO ARE WE LOOKING FOR?
Ben jij de spin in het web met een passie voor hospitality, op wiens lijf het is geschreven om een team van jonge, energieke medewerkers te inspireren? Cliché maar waar: je bent een manager in hart en nieren. Je bent een inspirerende persoonlijkheid en weet als coach van een jong team de medewerkers op de juiste wijze te enthousiasmeren, ontwikkelen en bij te sturen.
- Een afgeronde bachelor hospitality opleiding of een vergelijkbare opleiding;
- Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur binnen de hospitality;
- Fulltime beschikbaar;
- Flexibiliteit en “can do” mentaliteit.
WHAT’S IN IT FOR YOU?
- Je bent onderdeel van een nieuw restaurant in het Gelderlandplein nabij de Zuidas en de RAI, hoe gaaf is dat!
- Hele leuke job met een toffe werksfeer & focus op FUN;
- Onderdeel van een groeiende “lifestyle hospitality” bedrijf; een echt familiebedrijf!
- Gezellige locatie met een uniek dakterras;
- Activiteiten met het team zoals workshops, workouts, BBQ’s en een personeelsfeestjes.
- Cursussen en trainingen, wij investeren graag in jou en jouw toekomst.
WE OFFER
- Salaris op basis van skills en ervaring (indeling conform functieschaal 7 van de horeca cao);
- Deelname aan de bonusregeling van ons bedrijf; als wij winst maken, deel jij daarin mee!
- Royale Reiskostenvergoeding;
- Fietsplan via Lease a Bike;
- Medewerkerskorting van 20% binnen de organisatie; Jouw vrienden en familie krijgen altijd 10% korting als ze bij ons komen!
- Collectiviteitskorting bij een ziektekostenverzekering;
- Gratis sporten in de sportschool van Element Amsterdam Hotel;
- Pensioenregeling via PH&C.