Vacatures chef kok Schiphol

Hey chef! Is jou passie koken en lijkt het je leuk om een team aan te sturen? Kom dan tijdens kantoordagen werken tussen 07:00 en 16:00 uur (af en toe een avond) in Hoofddorp. Je bedenkt en schrijft elke week het nieuwe menu en verzorgt alle vorobereidingen hierop. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de HACCP en de Allergenen. Je krijgt veel ruimte om het culinaire product op deze locatie naar een hoger niveau te bregen en de locatie helemaal naar eigen hand te zetten. Daarnaast geef je leiding aan het keukenteam en probeer je het beste naar boven te halen, als team maar ook als individu. Ben jij onze smaakmaker? Jouw werkplek Op loopafstand van station Hoofddorp vind je het hoofdkantoor van L’Oréal. Dagelijks genieten hier ongeveer 185 medewerkers van een heerlijke lunch. Naast het zelfservice restaurant hebben we in dit pand ook nog een koffie outlets, waar je terecht kunt voor de heerlijkste koffies. Jouw team Het team van L’Oréal bestaat uit 10 enthousiaste en gedreven collega’s. We vinden het leuk om van elkaar te leren en dagen elkaar elke dag weer uit om een heerlijke lunch voor onze gasten neer te zetten. Jouw functieOp deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als chefkok bij Vermaat word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een gevarieerd menu voor te schotelen. Met alleen verse kwaliteitsproducten. Een standaard menucyclus is geen optie. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jouw smaak smaakt naar meer. Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 3 tot 5 jaar keukenervaring en ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
• Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
• Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
• Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
• Je houdt van werken in een vast team met vaste gasten en op vaste (kantoor)tijden. Bedrijfshoreca is helemaal jouw ding!

Heb je een arbeidsbeperking of ervaar je een afstand tot werk? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en nodigen we je vooral uit om te solliciteren. Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Welkom bij Vermaat

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo’n 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.