Ben jij een geboren organisator met oog voor detail en een passie voor gastvrijheid? Heb je ervaring in het aansturen van teams en zorg jij ervoor dat de verschillende F&B-outlets binnen het hotel soepel draaien? Dan is de rol van F&B Supervisor jou op het lijf geschreven! In deze dynamische functie werk je nauw samen met de F&B Manager en ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de outlets, zoals het restaurant, de bar en de roomservice. Jij bewaakt het overzicht op de vloer, stuurt collega’s aan, waarborgt de service- en kwaliteitsstandaarden en zorgt ervoor dat onze gasten in elk outlet een uitstekende ervaring hebben. Met jouw energie, organisatietalent en servicegerichte instelling draag je bij aan een optimale gastbeleving in het hele hotel.
Over ons:
Haven Hotel, Curio Collection by Hilton –voormalig mainport hotel- (5 sterren) en het DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre (4 sterren) vormen samen het grootste hotel in Rotterdam en een van de grootste in de Benelux, met 480 kamers en 1000m² evenementenruimte. Gelegen aan de oevers van de Maas, bieden de kamers een prachtig uitzicht op de skyline van Rotterdam. Beide hotels worden momenteel getransformeerd en zullen in 2025 onderdeel worden van de Curio Collection by Hilton en DoubleTree by Hilton.
Functieomschrijving:
Als F&B Supervisor speel jij een sleutelrol in het soepel laten draaien van alle Food & Beverage-outlets binnen onze hotels. Samen met de F&B Manager stuur je het operationele team aan en zorg je ervoor dat alles tot in de puntjes geregeld is, van de opening van het restaurant tot de laatste gasten in de bar of roomservice.
Je werkt nauw samen met de afdelingen Food & Beverage, Keuken, Front Office en Sales om een consistente en hoogwaardige service in alle outlets te waarborgen. Tijdens de operatie ben jij het aanspreekpunt op de vloer: je behoudt het overzicht, stuurt collega’s aan en springt bij waar nodig. Met jouw oog voor detail, gastgerichtheid en organisatietalent lever je een belangrijke bijdrage aan de kwaliteit van onze service én de totale beleving van onze gasten in het hotel.
Jouw taken en verantwoordelijkheden:
· Aansturen en begeleiden van de F&B-teams binnen de verschillende outlets (restaurant, bar, roomservice, ontbijt);
· Coördineren van de dagelijkse operatie op de vloer en zorgen voor een soepele service;
· Fungeren als operationeel aanspreekpunt voor gasten, collega’s en leveranciers;
· Afstemming met betrokken afdelingen voor een optimale samenwerking;
· Waken over servicekwaliteit, gasttevredenheid en naleving van standaarden en procedures;
· Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en huisregels op de werkvloer;
· Ondersteunen bij personeelsplanning en het inwerken van nieuwe medewerkers;
· Signaleren van knelpunten en meedenken over verbeteringen in de operatie.
Wat zoeken wij?
Wij zoeken een enthousiaste en gedreven F&B Supervisor met een hands-on mentaliteit en een natuurlijke flair voor gastvrijheid. Jij bent een echte teamspeler die ook in drukke situaties het overzicht weet te behouden. Je hebt oog voor detail, denkt proactief mee en weet hoe je een team motiveert om samen het beste resultaat neer te zetten.
Je voelt je thuis in een dynamische hotelomgeving waar geen dag hetzelfde is en schakelt moeiteloos tussen verschillende outlets en afdelingen. Gastgericht werken zit in jouw DNA en je haalt voldoening uit tevreden gasten én een soepel draaiende operatie.
Wat breng jij mee?
· MBO+/HBO werk- en denkniveau, bij voorkeur in de richting van hospitality of eventmanagement;
· Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen banqueting, horeca of evenementen;
· Sterke communicatieve vaardigheden en een servicegerichte instelling;
· Flexibiliteit in werktijden (ook avonden en weekenden);
· Goed organisatorisch vermogen en stressbestendigheid;
· Een proactieve houding en oog voor kwaliteit en detail;
· Goede beheersing van de Nederlandse & Engelse taal.
Wat bieden wij?
Een uitdagende rol binnen twee prestigieuze hotels in het hart van Rotterdam, waar je samenwerkt met een toegewijd en professioneel team. Je krijgt de kans om te groeien, met volop mogelijkheden voor ontwikkeling en een competitief salaris dat bij jouw ervaring past. Wij bieden je:
· 25 vakantiedagen, o.b.v. 38 uur;
· Reiskostenvergoeding bij een minimale afstand van 10 km;
· Hilton GO-reiskorting en 50% korting op F&B binnen de Hilton Family;
· Kortingen in meer dan 8000 hotels wereldwijd;
· Begeleiding en trainingsmogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.
Ben jij klaar om een essentiële bijdrage te leveren aan het succes van onze Food & Beverage-operatie? Dit is je kans om deel uit te maken van een dynamisch team dat elke dag het verschil maakt met gastvrijheid, teamwork en oog voor detail.
Solliciteer vandaag nog via de sollicitatieknop en ontdek de mogelijkheden.