Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-koks en stuurt indien nodigkeukenhulpen aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingredienten, recepturen, werkmethodiek en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en 's avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zij flexibel.
Wat zijn uw taken:
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur.
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig.
- Zorgen voor een consistente kwaliteit en hygiene.
- Coordineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel.
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingredienten en controleren van leveringen.
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations.
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen.
- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.
Wat bieden wij verder u aan:
- Een professionele en gezellige werkomgeving.
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode.
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken.
- Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden).
- Full-time: 38 uur per week.
- Brutoloon: €2.500,00 tot €3.000,00
Functie eisen:
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.
- MBO-3 werk- en denkniveau.
- Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
Toelichting arbeidsvoorwaarden:
- Wij bieden training aan.
- Promotiemogelijkheden.
- Reiskostenvergoeding.
- Gratis maaltijden tijden shift.
- Extra snipperdagen.
- Vrienden/familie/werknemerskorting.
- Gratis huisvesting.
- Financiele Relocatie Assistentie (Ticket).