Patissier (fulltime)
Grand Hotel Karel V is per direct op zoek naar een enthousiaste en proactieve nieuwe Chef de Partie Patisserie! Zie jij jezelf werken in een monumentaal, vijfsterren hotel in het historisch centrum van Utrecht? Lees dan snel verder!
GRAND HOTEL KAREL V- UTRECHT
Grand Hotel Karel V, het enige vijfsterren hotel in Utrecht ligt in hartje centrum met 121 hotelkamers, 13 zalen, Brasserie Goeie Louisa, Restaurant Karel 5 en een wellness– en fitness centre.
PROFIEL
Wij zijn op zoek naar een Patissier op basis van 40 uur in de week.
· Ben jij toe aan een uitdaging op culinair topniveau?
· Je hebt ervaring met het werken in de patisserie van een restaurant.
· Je hebt culinaire ambities, affiniteit en ervaring met een grote brigade.
· Je hebt een SVH- of vergelijkbare opleiding afgerond.
· Je komt graag met nieuwe ideeën.
· Je bent flexibel.
· Je hebt relevante werkervaring binnen gerenommeerde (leer)bedrijven.
· Je bent leermeester of bereid dit diploma te halen.
. Je beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift.
WIJ BIEDEN
Werken bij Grand Hotel Karel V
Grand Hotel Karel V staat voor open communicatie, plezierige werksfeer, een veelbelovend product in een prachtig historisch pand en goede bereikbaarheid met openbaar vervoer.
Onze arbeidsvoorwaarden zijn conform horeca cao met interessante extra’s zoals het ‘weten waar je werkt programma’.
Bij Grand Hotel Karel V vormen de medewerkers de basis van ons succes. Altijd gericht op service, altijd gericht op stijl en altijd vanuit het hart! Met gemeenschappelijke waarden als betrokkenheid, respect en initiatief bestaat er een unieke sfeer om te werken en jezelf te ontwikkelen. Wij streven ernaar elke dag weer de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Door het leveren van uitmuntende service in een buitengewone omgeving. En vanuit het geloof dat persoonlijke aandacht voor onze gasten de garantie vormt voor een onvergetelijke ervaring. Daarom zoeken wij zelfstandige medewerkers met een passie voor service en een talent voor gastvrijheid!
REAGEREN
Herken jij jezelf in het boven gesteld profiel? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar Betty Piepot, Hoofd Personeelszaken (klik op de solliciteer button) Uiteraard is zij ook beschikbaar voor het beantwoorden van je vragen.
Functie
· Je bereidt alles op het gebied van patisserie voor de outlets van Grand Hotel Karel V: Restaurant Karel 5, Brasserie Goeie Louisa en Events.
· Je levert een bijdrage aan de ontwikkeling en verbetering van producten en menu’s.
· Je bewaakt de kwaliteit.
· Je verricht alle voorkomende werkzaamheden in de patisserie.
· Je bent attent op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP, persoonlijke hygiëne en schoonmaak.