Jij zorgt er samen met de chef-kok voor dat de lijnen in de keuken duidelijk worden uitgezet. Samen met de andere souschef bewaak je het operationele overzicht en zorg je ervoor dat de keuken soepel draait. Je weet je team te motiveren, creëert een positieve werksfeer en bent vertrouwd met alle facetten die bij de rol van souschef horen. Met jouw ervaring ben je een coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers.
Er is volop ruimte voor zelfontwikkeling, onder andere via interne trainingen en masterclasses die gericht zijn op vakmanschap, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen er bovendien voortdurend nieuwe kansen om mee te bouwen aan vernieuwende concepten.
Leonardo Hotel Almere City Center
Of je nou op zoek bent naar een hotel in Almere voor een zakenreis of voor vakantie, het Leonardo Hotel Almere City Center ligt op de ideale locatie. Al onze voorzieningen zijn verpakt in gedurfde, moderne architectuur en design. De Bierfabriek bevindt zich bij het hotel en is een brouwerij, café/restaurant en meeting and events locatie in één. Bij de Bierfabriek ben je van harte welkom om te genieten van ambachtelijk gebrouwen bier, het boerderijkippetje en gezelligheid. Bij het Leonardo Hotel Almere City Center bevind je je op de perfecte locatie om te genieten van het beste dat deze jonge stad te bieden heeft.
Het hotel ligt direct naast het stadstheater en dichtbij de diverse restaurants, cafés en winkels van Almere.Het openbaar vervoer ligt op een steenworp afstand van het hotel en we beschikken over een ondergrondse parkeergarage. De luchthaven Schiphol en de levendige steden Amsterdam en Utrecht liggen op slechts een klein stukje rijden. Maar eenmaal hier zal je merken dat er genoeg te ontdekken valt, zoals bijvoorbeeld de nabijgelegen Oostvaardersplassen. Waarom huur je geen fiets om de stad te ontdekken?
Veel van onze hotelkamers hebben uitzicht op het prachtige Weerwatermeer. Je kan zelfs een boot huren en vanaf het water te zien wat deze stad zo bijzonder maakt. En als je wilt ontspannen, dan vind je in Leonardo Hotel Almere City Center alle comfort die je nodig hebt.
WAT MAAKT JOU DE SOUSCHEF DIE WIJ ZOEKEN
• Een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4, of minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Je begeleidt de keukenbrigade wanneer de chef-kok afwezig is.
• Je bent een echte vakpersoon; een leermeesterkwalificatie is een pré.
• Je hebt productkennis en ervaring met HACCP-richtlijnen.
• Je gaat zorgvuldig om met informatie en kunt strategisch meedenken.
WAT KRIJG JIJ VAN ONS
• Flexibele werkuren, waaronder de mogelijkheid voor een vierdaagse werkweek.
• Mogelijkheid om vaste vrije dagen en goed geregelde vakantie op te nemen.
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer.
• Overwerk kan worden uitbetaald of opgespaard voor extra vrije tijd.
• Trainingen en ontwikkelingsprogramma’s.
• Doorgroeikansen binnen de organisatie.
• Toegang tot een online platform voor mentale gezondheid.
• Mogelijkheid om producten aan te schaffen met fiscaal voordeel.
• Wereldwijde medewerkerskortingen.
• Een kennismakingservaring met overnachting, diner en ontbijt.
• Het genoemde salaris is bruto per maand en geldt voor leeftijden vanaf 21 jaar.
KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?
Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: (klik op de solliciteer button)