Gesloten horeca en catering vacatures Elburg

Jouw rol

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor het neerzetten en bewaken van het culinaire concept. Je creëert structuur in de keuken en bouwt aan een team dat met plezier samenwerkt.

Je taken:

• samenstellen en doorontwikkelen van de brasseriekaart
• aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam
• bewaken van kwaliteit, tempo en consistentie
• meedenken over inkoop, kosten en keukenorganisatie
• samenwerken met hotelmanagement en front-of-house

Wie zoeken wij?

• Je hebt ervaring als Chef-kok of Sous-chef in een brasserie-, bistro- of hotelkeuken
• Houdt van overzicht, duidelijkheid en stabiele processen
• Communiceert rustig en werkt gestructureerd
• Vindt het leuk om mee te bouwen aan een nieuw concept
• Kookt met aandacht voor smaak en product, zonder onnodige complexiteit
• Kunt Ommen goed bereiken met het openbaar vervoer of beschikt over een eigen auto

Wat bieden wij jou?

• Een fulltime functie (38 uur per week)
• Een sleutelrol in de opening van een nieuw brasserieconcept
• Veel ruimte voor eigen inbreng en verantwoordelijkheid
• Werken in een prettige hotelomgeving in Ommen
• Marktconform salaris, passend bij ervaring en verantwoordelijkheid
• Kilometervergoeding voor woon-werkverkeer
• Een stabiele functie met realistische verwachtingen

Kennismakingsproces

Ben jij klaar voor een nieuwe uitdaging als Chef-kok? Neem dan snel contact op met Mathilde, dan plannen we zo snel mogelijk een kennismakingsgesprek in!

Contactgegevens
Mathilde Adema
people@thekeepers.nl
076-700 2468 (WhatsApp)