Voor de locatie Gemeente Haarlem Raakspoort zoeken wij een gedreven manager. Op deze locatie verzorgen we de lunch voor zo'n 50 restaurantbezoekers. De catering is Biologisch en Plantaardig. Als catering manager ben jij verantwoordelijk voor alles wat met eten en drinken te maken heeft. In de toekomst zullen er meer lunchgebruikers zijn, dan gaat ook de koffiebar open.
Samen met je team zorg jij ervoor dat het jullie gasten aan niks ontbreekt in het bedrijfsrestaurant of tijdens een vergadering of borrel. Daarnaast onderhoud je het contact met je opdrachtgever en draag je zorg voor de inkopen, de planning en de administratie.
Het recept voor een catering manager
- Coachen van je team
- Sociale inspirerende leider
- Samen met je team presteren op de werkvloer tijdens piekmomenten.
- Onderhouden van een professionele relatie met je opdrachtgever
- Sturen op verschillende KPI's
- Commerciële kansen herkennen en benutten
- Uitdragen waar Albron voor gaat en staat
- Organiseren en coördineren van banquetingactiviteiten
Lotte: "De trend in de horeca en catering is gezonder en gevarieerder eten en drinken. Albron doet dat met het concept 'Onze Keuken': 'elke dag vers, elke dag anders."