Keukenmedewerker

Neem onze gasten mee tijdens de bereidingsreis van een maaltijd

Salades bereiden en de lekkerste broodjes bekokstoven: jij bent de held(in) in de keuken. En je kan nu ook ónze held(in) worden! In ons warenhuis in hartje Amsterdam is er namelijk een plek vrij aan het kookeiland. Vanaf deze unieke werkplek creëer je een mooie belevenis voor de gasten. Tegelijkertijd geniet je van goede arbeidsvoorwaarden, inclusief flexibele werktijden.

Continu een smaakvolle beleving neerzetten voor de gasten van de Bijenkorf

Terwijl je groentes snijdt, broodjes belegt of bezig bent met kruiden, vertel je onze gasten wat én hoe je dit doet. Met enthousiasme en met kennis van zaken sta je graag in de spotlights. Zo bied je de gasten een perfecte service en beleving.

Aan jouw kookeiland volg je als keukenmedewerker de recepten en tover je deze, met de meest verse ingrediënten, om tot smakelijke gerechten. Je werkt dus mee aan de bereiding, opmaak, presentatie en uitgifte van gerechten onder het oog van de gasten. Daarnaast vul je jouw werkweek bij de Bijenkorf met:

• zorgen dat de producten er tiptop uitzien.
• het volgen van de HACCP-regelgeving. Zie je een mogelijkheid voor verbetering? Dan deel je die.
• schakelen met jouw collega’s van de bediening zodat de gastbeleving optimaal is.

De Bijenkorf loves you
Terwijl je roert in de pannen en de borden opmaakt, vertel je over de herkomst van producten en de bereidingswijze. Communicatief zit alles dus wel goed bij jou. En natuurlijk is het geregeld druk aan je kookeiland, want je entertaint de gasten en kookt de sterren van de hemel. Die drukte brengt je stresslevel niet naar het kookpunt. In tegenstelling: je houdt het hoofd koel en houdt oog voor detail. Ook vragen we voor deze functie als keukenmedewerker:

• ervaring als keukenmedewerker, keukenassistent of keukenhulp. En dus heb je kennis van de HACCP-regelgeving.
• een echte liefhebber van koken die kijkt naar Masterchef en 24 Kitchen.
• een verzorgd uiterlijk. Je staat immers in de spotlights.

Jouw kookeiland staat in de Bijenkorf in hartje Amsterdam. Elk filiaal heeft zijn eigen Food & Restaurants. Bij de Bijenkorf hanteren we landelijk 4 concepten: The Kitchen, Metrocafé, La Ruche en Meesterbanketbakker. In dit warenhuis vind je de volgende concepten:

• bij The Kitchen is er zelfservice met kookeilanden met gerechten uit verschillende windstreken.
• bij La Ruche wordt een uitgebreid aanbod vers bereide gerechten, zoals luxe sandwiches, gezonde salades en een ruime variatie aan warme maaltijden aangeboden.
• bij het Metrocafé hebben we samen met illy een aantal verrassende koffierecepten samengesteld. Denk aan een latte macchiato met Maltezers of een cappuccino met kaneelsiroop en honing.
  En bij Metrocafé kun je genieten van koffie en vers gebak.
• bij Meesterbanketbakker vind je alles als het gaat om taarten, koeken en geselecteerde wijnen.