Landal Greenparks

Helaas, deze vacature is niet langer actief

Originele vacaturetekst

Stage Food & Beverage Management – Hof van Saksen

600 boerderijen. 3000 bedden. Vijf F&B outlets. 150 F&B medewerkers.

In de functie F&B Duty trainee bij Hof van Saksen bied je directe ondersteuning aan het F&B management team, zowel op kantoor als operationeel. Als F&B Duty trainee ben jij de spil in het web van onze F&B afdeling, bestaande uit vijf verschillende F&B outlets waaronder drie grote restaurants. Je kunt makkelijk schakelen, je weet wat er dagdagelijks binnen de afdeling speelt en anticipeert op morgen. Daarnaast bewaak je de algemene uitstraling van de F&B afdelingen en ben jij het aanspreekpunt voor onze gasten en jouw collega’s.

Per september 2021 biedt ons resort Hof van Saksen een F&B Management (afstudeer) stage aan. (De begin datum van de stage kan in overleg worden aangepast.)

Dienstverband:
stage
Type vacature:
Intern

Over de werkgever

Wat wij bieden

Stage lopen bij Hof van Saksen bied je een schat aan voordelen. Ten eerste ga je ervaring opdoen in het meeste bijzondere resort van Europa en werk je in een 9+ organisatie. We bieden goede begeleiding, alle ruimte om je te ontwikkelen én:

  • Een goede stagevergoeding van € 350,- bruto per maand op basis van fulltime* beschikbaarheid (bij stage langer dan 6 maanden €400,- bruto per maand en op basis van fulltime* beschikbaarheid).
  • Ruimte om je stageopdracht uit te voeren.
  • Gratis verblijf op het resort tijdens je stage en nog meer aantrekkelijke voordelen.

* Parkstages bij Hof van Saksen kennen een 38-urige werkweek.

Vaardigheden

Voor deze F&B Duty stage zijn wij op zoek naar een enthousiaste, representatieve, zelfstandige stagiair met een actieve houding die niet bang is, initiatief neemt en communicatief sterk is. Bij voorkeur iemand met affiniteit met horeca, recreatie en/of evenementen voor een stageperiode van 10 maanden.

Daarnaast volg je een HBO opleiding Hospitality Management, Commerciële Economie, Tourism Management of Small Business & Retail Management. Tevens werk je volgens een flexibel rooster waaronder in de avonduren, weekenden en feestdagen. Je werkzaamheden als F&B Duty Management trainee bestaan voornamelijk uit:

  • Operationele ondersteuning in verschillende F&B outlets.
  • Verantwoordelijk voor orde en netheid in de verschillende F&B outlets.
  • Zorgdragen voor optimale bezetting, betreft roostering.
  • Reserveringen aannemen.
  • Ondersteunen bij klachtafhandeling.
  • Administratieve werkzaamheden.
  • HRM activiteiten zoals dagelijkse urenverwerking, contracten aanvragen en diverse mutaties.
  • Op dag basis verwerken en presenteren van cijfers.
  • Monitoren van arbeidsproductiviteit.
  • Notuleren tijdens F&B meetings.
  • Ondersteunen in geval van calamiteiten.
  • Liefst HBO niveau

Wat wij bieden

Salaris:
€ 350,- tot € 400,-
Contract:
Stage