Join a dynamic team at an Indian restaurant, where your culinary creativity as an independent working Chef can shine. This is a unique opportunity to enhance your skills in a vibrant and culturally rich culinary environment. Keep reading for more information on this exciting opportunity.
We zijn op zoek naar zes zelfstandig werkende koks in de regio Amsterdam.
- * Zelfstandig werkend kok
- * Dienstverband: Fulltime functie / 38 uur per week
- * Salarisindicatie: €2420 - €2700 bruto per maand exclusief vakantiegeld en fooi. Over het salaris kan worden onderhandeld.
- * Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mixen, roeren, etc.;
- * Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid, etc.), voorbereiden van middelen;
- * Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid, etc. en het doen van aanpassingen/aanvullen van doseringen;
- * Bestellingen klaarmaken voor overdracht door à la minute te koken, portioneren en garneren;
- * Toezicht houden op het werk van de assistent(en), aanwijzingen en instructies geven;
- * Toezien op naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
- *Bereid om Indiase kooktechnieken en stijlen te leren
- *Klaar om te leren koken in de Indiase tandoor
- *Klaar om te leren hoe je Indiase curry's maakt
Gezocht
- Vereiste opleiding - MBO werk- en denkniveau 3
Vereiste competenties -
- Kwaliteitsgericht:
- Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan;
- Stressbestendig:
- Blijft kalm/rustig onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk;
- Herstelt snel na tegenslag of teleurstelling;
- Blijft doelgericht werken, zelfs onder druk.
- Hygiëne is een topprioriteit
- Hands-on mentaliteit, je kunt snel en georganiseerd werken
- Flexibele ochtend-, middag- en/of avonddiensten in overleg
Voordelen
- Gevarieerde diensten
- Leuke collega's
- Salaris volgens de horeca cao: €2420 - €2700 bruto, onderhevig aan onderhandeling
- Fooien/ Toeslagen bovenop het salaris
- Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
- Elke dag schone werkkleding
- We bieden interne opleidingen
- We bieden gratis maaltijden aan medewerkers