Krijg jij energie van het neerzetten van mooie, smaakvolle gerechten? Voor een hotel in Groningen zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok die weet wat er nodig is om elke service soepel te laten verlopen. Jij hebt aantoonbare ervaring in de keuken en kunt zelfstandig je verantwoordelijkheid pakken.
In deze functie werk je mee aan de lunch- en dinerkaart en draag je bij aan de voorbereiding van buffetten en speciale gelegenheden. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat kwaliteit, smaak en presentatie altijd op niveau zijn.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig bereiden van gerechten voor lunch en diner;
- Voorbereiden en uitvoeren van buffetten en evenementen;
- Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen in de keuken;
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne en versheid van producten;
- Beheren van voorraad en correcte opslag van ingrediënten;
- Werken volgens de HACCP-richtlijnen.