De functie
Als Chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien.
Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren.
Wat ga je doen?
- Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
- Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
- Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
- Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
- Inwerken en begeleiden van nieuwe collega's
- Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
- Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
- Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams
Wat neem je mee?
- Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat
- Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
- Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
- Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens
- Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden)
- Leermeester? Dan heb je een streepje voor
Goed om te weten: Bij ons is het bespreekbaar om om het weekend vrij te zijn. Daarnaast is een vaste vrije dag per week ook mogelijk.
Onze menukaart voor jou
- Salaris tussen € 2.645 en € 3.678,53 bruto (o.b.v. 38 uur, afhankelijk van ervaring)
- Een contract van 24 tot 38 uur per week. Wil je liever 38 uur in 4 dagen werken? Ook dat is mogelijk! Andere uren of werkdagen? Bespreek je wensen met ons, we denken graag met je mee!
- Minimaal 17 vrije weekenden per jaar vaak meer bespreekbaar
- Vaste vrije dag mogelijk
- 25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld
- Avondtoeslag van 35% na 22:00
- Feestdagentoeslagen
- Reiskostenvergoeding
- TVT-regeling (tijd-voor-tijd)
- Interne opleidingen & doorgroeikansen (Hai Academy)
- Jaarcontract met uitzicht op vast
- Extra's: personeelsuitjes, korting op het park en aandraagbonus
Werken bij Center Parcs Het Heijderbos
Je werkt in een unieke omgeving met meerdere horecaconcepten en een groot, divers team. Geen dag is hetzelfde en juist dat maakt deze functie uitdagend én leuk.
Klaar om jouw eigen keuken(s) te runnen?
Solliciteer vandaag nog en zet de volgende stap in jouw carrière als Chef kok !
Het salaris bedraagt €2645 - €3678.53