Vacatures restaurant manager Schiphol

He operationele en energieke topper! Heb jij affiniteit met de Aziatische keuken en basiskennis van wijnen en cocktails? Check! Wij zoeken bij fine dining restaurant Rouhi van House of Rituals een restaurantmanager met high-end ervaring. Je bent flexibel inzetbaar want je werktijden zijn tussen 09:30 en 00:00 uur van maandag t/m zondag. Je organiseert evenementen, werkt operationeel mee in het restaurant en bent verantwoordelijk voor onder andere de financiële zaken. Eigenlijk ben je verantwoordelijk voor alles wat er bij komt kijken om een restaurant te runnen. Ben jij dé persoon die wij zoeken? Lees meer en solliciteer! En kom je bij ons werken? Dan ontvang je €250.- startbonus. Jouw werkplek Rituals ken je niet meer alleen van de heerlijke showergel, kaarsen en make-up, maar ook van een nieuw high-end restaurant. In het Afrikahuis aan de Spui / Kalverstraat is in 2020 het flagshipstore House of Rituals geopend waar het restaurant Rouhi is gevestigd. Geïnspireerd door culinaire ontdekkingen uit Azië en met bezieling voor onverwachtse smaakcombinaties, creëert chef Renaud Goigoux exceptionele gerechten. Wij zijn een jong en hardwerkend team die, met veel plezier, altijd voor elkaar en onze gasten klaar staan. Jouw werkdag

Gaat jouw horeca hart sneller kloppen van restaurants op hoog niveau? Als restaurantmanager binnen Vermaat maak je deel uit van het managementteam op de locatie. Jij bent eindverantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit, je signaleert de behoefte van onze gasten en medewerkers en maakt afspraken over doelen en ambities. Jij bent in staat om met jouw enthousiaste en coachende leiderschap het gastheerschap over te dragen naar jouw team. Samen met jouw team zorg jij dat de dagelijkse operatie goed draait en zich verder ontwikkelt. Uiteraard staan onze gasten centraal, maar jij verliest het team uiteraard niet uit het oog. Tevens zorg jij voor een efficiënte indeling van de tafels, een prettige ontvangst van de gasten en draai je operationeel mee op de vloer. Je houdt het overzicht, ziet waar dingen misgaan en probeert deze problemen op te lossen. Daarnaast ben jij hét aanspreekpunt tussen de bediening en de keuken.

Jouw toevoeging
Jij bent een echte gastheer/vrouw in hart en nieren. Story telling, verkooptechnieken en service stroomt door jouw bloed. Van ontvangst tot vertrek jij weet het gastheerschap naar een 10 te tillen!

Bij welk toonaangevend restaurant ga jij werken?

• Rouhi; Werken in het paradepaardje van Rituals.
• Circl; Wil je een steentje bijdragen en meewerken aan een betere wereld.
• RIJKS; Zit het in jouw bloed om gasten rijkelijk in de watten te leggen bij een Michelin restaurant.
• LIER; Het restaurant in Het Conertgebouw waar de mooiste gerechten geserveerd worden.
• Bar Bistro Bureau; Een toffe industriële werkplek op de vijfde verdieping van B. Amsterdam.
• Wils; een restaurant waar een ode aan vuur wordt gegeven.

Jouw ingrediënten

• Je hebt bij voorkeur leidinggevende ervaring in het hogere segment horeca.
• Jij hebt een open houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren, inspireren en enthousiasmeren.
• Je bent een ondernemer in hart en nieren, jouw eigen zaak past helemaal bij jouw ambitie.
• Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.
• Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.