In deze zelfstandige functie ben je verantwoordelijk voor de dagdagelijkse operationele gang van zaken met betrekking tot het verzorgen van de warme avondmaaltijd. Je hebt sterke affiniteit met voeding, interesse in gespecialiseerde diëten en vindt het leuk om contact te maken met de patiënten in het huis. Je bent georganiseerd, werkt nauwgezet en draagt bij aan een opgeruimde sfeer in het patiëntenrestaurant voor de patiënten, jouw collega’s en natuurlijk jezelf.
Je verzorgd samen met een voedingsassistent de avondmaaltijd voor circa 50 patiënten, op basis van individuele keuzes van het dagmenu dat is samengesteld uit dagelijks wisselende maaltijdcomponenten. Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer van de maaltijdcomponenten en het verzorgen en uitgeven van alle warme maaltijden. Uiteraard zorg je ervoor dat jouw keuken, het restaurant en de backoffice er elke dag hygiënisch schoon bij staan.
Met oog voor detail zorg je voor aantrekkelijk geportioneerde borden die perfect op temperatuur zijn, kun je inspelen op de wensen van de dag, je houdt van een gezonde tijdsdruk tijdens de doorgifte van het diner en laat je je niet snel van de wijs brengen.
Het recept voor een Keukenmedewerker in de zorg
- Zorgen voor een optimale voorraad maaltijdcomponenten en overige voeding.
- Verzorgen van het diner voor circa 50 patiënten per dag.
- Administreren en uitvoeren van schoonmaak- en andere HACCP-gerelateerde werkzaamheden.
- Het verschil maken voor alle bezoekers in het patiëntenrestaurant.
Je werkt samen met zorgcollega’s en voedingsassistenten. Je ontvangt leiding van de (overkoepelend) locatiemanager van Albron.
Tijdens het inwerktraject volg je diverse trainingen op het gebied van voedingsleer, dieetleer, kauw- en slikproblemen, allergenen en hygiënisch werken.
Jouw ingrediënten als Keukenmedewerker in de zorg
- Passie voor gastvrijheid, eten en drinken
- Minimaal Mbo opleiding richting voeding
- Relevante ervaring in de horeca of een ander service gericht beroep is een pre
- Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
- Werktijden zijn Maandag t/m Zondag tussen 07.00 en 20.00 uur waarbij er elke dag twee shifts zijn. Iedere twee weken werk je twee weekenddagen volgens een wisselrooster.
- Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
Onze menukaart voor jou
- Bruto uurloon tussen €12,07 en €14,03 en een tegemoetkoming in je reiskosten
- 20 uur per week op contract, verdeeld over 4 werkdagen
- Vaste dagen bespreekbaar
- Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering
- 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband (38 uur)
- Diverse opleidings- en doorgroeimogelijkheden
- Locatie is goed bereikbaar met het OV
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Heb je nog vragen? Stel ze gerust via werkenbij@albron.nl.