Als productiemedewerker/kok maak je deel uit van een team bestaande uit koks, productiemedewerkers, uitpakkers en wegers, in totaal 20 personen. Iedereen draagt evenveel bij aan het eindproduct, en zelfs kleine variaties kunnen aanzienlijke gevolgen hebben. Daarom werk je uiterst nauwkeurig en samen met je collega's om de kwaliteit te waarborgen.
Elke 3 maanden rouleer je door de proceskeuken. De ene dag vul je grote ketels bij met ingrediënten, terwijl je de volgende dag sauzen roert in grote bakken.
Dit ga je doen:
- Controleren en beoordelen van ingrediënten voordat ze gebruikt worden;
- Voorbereiden van de componenten en gerechten volgens receptuur en werkmethodiek;
- Bewaken van de eindkwaliteit van het product.
Marfo is gespecialiseerd in het bieden van culinaire ma...