Als Productontwikkelaar Alternatieve Proteïnen in Wezep werk je aan de ontwikkeling, optimalisatie en opschaling van voedzame, plantaardige en alternatieve eiwitproducten. Jij vertaalt marktinzichten en smaakvoorkeuren naar haalbare productconcepten, ontwerpt proefrecepten en brengt deze door proefproducties naar de productielijn. In deze rol werk je nauw samen met productie, kwaliteitsafdeling en R&D-collega’s om processen te verbeteren en consistentie in smaak en kwaliteit te garanderen. Je presenteert foodconcepten aan klanten, volgt internationale trends en voedingsontwikkelingen en zorgt dat nieuwe ingrediënten technisch en commercieel toepasbaar zijn. Deze functie biedt ruimte voor eigen initiatief, creativiteit en een concrete bijdrage aan duurzame voedselinnovaties. We zoeken een hbo-opgeleide medior professional met ervaring in levensmiddelentechnologie of Food & Business, die zowel in het Nederlands als Engels goed kan communiceren en bereid is meerdere locaties te bezoeken. Je krijgt een marktconform salaris, goede secundaire voorwaarden en kansen om door te groeien binnen een young professional traject. Heb je passie voor voeding en alternatieve eiwitten en wil je direct impact maken op productontwikkeling en opschaling? Dan is deze functie in Wezep passend voor jou.
Functie-inhoud
- Ontwikkelen van nieuwe productconcepten op basis van plantaardige en alternatieve eiwitbronnen voor consumenten en klanten.
- Uitvoeren en analyseren van smaak-, textuur- en houdbaarheidstesten ter verbetering van recepten en procesinstellingen.
- Voorbereiden en begeleiden van proefproducties en opschalen van recepturen naar productielijnniveau.
- Samenwerken met productie, kwaliteitszorg en R&D om procesinrichting en productkwaliteit te borgen.
- Presenteren van foodconcepten aan klanten en stakeholders in binnen- en buitenland en verwerken van feedback.
- Monitoren van markttrends, ingrediënteninnovaties en regelgeving en vertalen naar commerciële productideeën.
Functie-eisen
- Afgeronde hbo-opleiding in Levensmiddelentechnologie, Food & Business of een vergelijkbare richting.
- Minimaal 2 jaar ervaring in productontwikkeling bij een levensmiddelenproducent, bij voorkeur met opschalingservaring.
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
- Praktische ervaring met proefproducties, productieprocessen en het vertalen van labrecepturen naar de lijn.
- Creatief, resultaatgericht en goed in samenwerken binnen multidisciplinaire teams.
- In het bezit van een rijbewijs en bereidheid om meerdere locaties te bezoeken voor tests en klantafspraken.
Wij bieden
- Marktconform salaris met een aantrekkelijk pakket secundaire arbeidsvoorwaarden.
- Ruime mogelijkheden voor ontwikkeling en doorgroeien via bijvoorbeeld een young professional programma.
- Afwisselende en zelfstandige functie binnen een pragmatische en innovatieve productontwikkelomgeving.
- Veel ruimte voor eigen initiatief, creativiteit en het opbouwen van een eigen productportfolio.
- Regelmatig sparren met de manager productontwikkeling en werken in multidisciplinaire teams.
- Kans om directe impact te hebben op duurzame voedselinnovaties en alternatieve eiwitproducten.
€3200 - €4200 monthly