Ben jij een echte allround horecamanager die graag de handen uit de mouwen steekt en energie krijgt van een goed draaiende horecalocatie?
Voor een stadscafé verbonden aan een museum in het centrum van Utrecht zijn we op zoek naar een Horecamanager!
Een mooie tijdelijke opdracht voor een ondernemende horecaprofessional die snel kan schakelen, overzicht houdt en plezier haalt uit zowel het aansturen als het meewerken in de operatie.
Een bijzondere plek waar cultuur en gastvrijheid samenkomen waar zowel museumbezoekers als mensen uit de buurt graag binnenlopen. De horecagelegenheid beschikt over circa 20 zitplaatsen binnen, een terras met ongeveer 40 zitplaatsen en verschillende zalen voor bijeenkomsten en evenementen. Naast de dagelijkse horeca verzorgt het team ook banqueting voor gezelschappen tot circa 70 personen.
De keuken verzorgt een kleine kaart en wordt door de horecamedewerkers zelf gedraaid. Het is een relatief rustige en overzichtelijke locatie, met piekmomenten tijdens vakanties en bij mooi weer.
Vanwege ziektevervanging zoeken we een Horecamanager die tijdelijk de verantwoordelijkheid overneemt. Je komt terecht in een team van ongeveer tien oproepkrachten. Dat betekent dat er behoefte is aan iemand die zelfstandig de dagelijkse operatie kan organiseren, het team kan aansturen en ervoor zorgt dat de gasten de gastvrijheid blijven ervaren die ze gewend zijn.
Het betreft een fulltime opdracht voor naar verwachting 4 tot 6 maanden. Je werkt van dinsdag tot en met zondag, waarbij de openingstijden van de locatie tussen 10.00 en 17.30 uur liggen.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
- Coördinatie van de dagelijkse horeca-activiteiten
- Aansturing en coaching van het team
- Overzicht behouden en meewerken in de operatie
- Bewaking van kwaliteit en gastvrijheid
- Verzorgen van de personeelsplanningen
- Voorraad beheer en het doen van bestellingen
- Naleving van de HACCP-richtlijnen
What's in it for you?
Een veelzijdige managementopdracht op een bijzondere locatie in hartje Utrecht, waar je veel zelfstandigheid krijgt en direct van toegevoegde waarde bent. We bieden een mooi salaris tussen de € 3.500,- en € 4.000,- bruto per maand op basis van 40 uur per week (afhankelijk van de ervaring die je meebrengt).
Maar er is meer!
Je ontvangt een detacheringscontract met garantie op de arbeidsomvang gedurende de opdracht. Ook is er een reiskostenvergoeding en indien nodig is het mogelijk om te parkeren in de directe omgeving.
Wie zoeken wij?
Iemand die plezier haalt uit een kleinschalige, veelzijdige horecalocatie en begrijpt hoe belangrijk persoonlijke aandacht en een goede basis zijn, past hier uitstekend. Een zelfstandige en praktische horecamanager met een brede operationele achtergrond. Je begrijpt hoe een horecabedrijf werkt, weet wat er op de werkvloer speelt en kunt gemakkelijk schakelen tussen verschillende werkzaamheden.
Je hebt tenminste 2 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen de hospitality, hebt een hands-on mentaliteit en weet een team mee te nemen. Daarnaast ben je flexibel om ook in de weekenden te werken, communicatief vaardig en praktisch ingesteld. Tot slot beheers je de Nederlandse taal vloeiend.
De ideale tijdelijke rol? Reageer dan direct!
Vul hieronder je gegevens in of neem contact op met Ferdy Lindhout via ferdy@fourparties.nl of 06-21967512