Voor een hotel in Roden zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok. Binnen het hotel bevindt zich een gastrobar waar gasten terechtkunnen voor ontbijt, lunch, diner en borrel. Daarnaast beschikt het hotel over zalen die worden verhuurd voor bijeenkomsten en evenementen, waarbij ook buffetten worden verzorgd.
In deze veelzijdige functie werk je mee aan zowel de dagelijkse service in de gastrobar als aan grotere partijen en buffetten. Je bewaakt de kwaliteit in de keuken en zorgt samen met het team voor een soepele service en tevreden gasten.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig bereiden van ontbijt-, lunch- en dinergerechten;
- Meewerken aan borrelgerechten en gastrobarconcept;
- Voorbereiden en verzorgen van buffetten voor partijen en evenementen;
- Voorbereiden van ingrediënten (mise en place);
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne (HACCP);
- Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek;
- Samenwerken met collega’s in keuken, bediening en banqueting.