Assistent Manager

Als Assistent Manager bij Fūdo help je het restaurant te organiseren en te runnen. Je vervult ook de rol van Locatie Manager wanneer dat nodig is.

Beschrijving

Je functie als assistent-manager bij Fūdo brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee. Elke dag verwelkom je klanten met een glimlach en zorg je ervoor dat hun verwachtingen worden overtroffen. Je zorgt ervoor dat al het personeel precies op het juiste moment op de juiste plek aanwezig is, zodat vastgestelde doelen worden behaald. Het is belangrijk om het restaurant goed bevoorraad te houden. Van ingrediënten tot verpakkingen en van schoonmaakmiddelen tot frituurolie. Je analyseert cijfers, feedback en klantgedrag om het restaurant en Fūdo als geheel te optimaliseren. Uiteindelijk ben je ook (mede) verantwoordelijk voor het aannemen en opleiden van nieuw personeel.

Verantwoordelijkheden

  • Ondersteund de manager bij het dagelijks runnen van het restaurant
  • Coördineert en voert dagelijkse klantenservice-activiteiten uit
  • Volgt de voortgang van dagelijkse, wekelijkse, maandelijkse en jaarlijkse doelstellingen
  • Houdt toezicht op en motiveert de medewerkers om op hun best te presteren
  • Evalueert de prestaties van de medewerkers met de Location Manager
  • Behandeld klachten en zorgt ervoor dat elke klant met een glimlach vertrekt
  • Houdt het restaurant schoon, bevoorraad en operationeel
  • Treed op als vertegenwoordiger van Fūdo, heeft plezier en is een voorbeeld voor de medewerkers

Vaardigheden

Kwalificaties

  • Bewezen managementvaardigheden en/of ervaring in een vergelijkbare functie
  • In staat om (verkoop)rapporten en statistieken te maken en te analyseren
  • Flexibel; beschikbaar in weekenden, vakanties, ochtenden en (late) avonden
  • Sterke communicatieve vaardigheden (Nederlands en Engels)
  • Probleemoplossend denken en in staat zijn om kansen te herkennen
  • HACCP-idealen begrijpen en naleven

Extra’s & Voordelen

  • Betrokken zijn bij de groei van een gloednieuw concept
  • Gelegenheid tot zelfontwikkeling binnen Fūdo
  • Werken met high-end geautomatiseerde voedselmachines
  • Goede arbeidsomstandigheden, inclusief volledige verzekering
  • Pensioenopbouw
  • Reiskostenvergoeding
  • Leuke werkplek op Station Zaandam

Over de werkgever

Over Fūdo

Fūdo is een nieuw Sushi Quick-Service Concept waarbij Snelheid & Personalisatie centraal staat. Naast onze Sushi Rolls verkopen wij warme en koude bijgerechten, milkshakes, ontbijt, desserts en meer! De eerste Fūdo vestiging opent begin 2020 op Zaandam Station.

Ben jij geïnteresseerd in deze functie? Stuur dan je CV + motivatiebrief naar jobs@fudosushi.com. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Uren per week: 20 - 40

Salaris: € 1.800,- tot € 2.100,- per maand

Solliciteer
direct via Jobbird
Of solliciteer later

Fūdo Zaandam

Julien Ultanur
Fūdo Zaandam

Telefoon 626993839 | E-mail jobs@fudosushi.com