Jobbird gebruikt cookies. Je gaat akkoord met ons gebruik van cookies wanneer je gebruikmaakt van onze diensten.
Solliciteren op de vacature...
Er is helaas iets misgegaan bij het openen van de pagina. Probeer het nog een keer.

Venster wordt geladen...

Solliciteren op de vacature...
Er is helaas iets misgegaan bij het openen van de pagina. Probeer het nog een keer.

Venster wordt geladen...

Aanmelden op Jobbird
Er is helaas iets misgegaan bij het openen van de aanmeldpagina. Probeer het nog een keer.

Venster wordt geladen...

Wachtwoord vergeten
Er is helaas iets misgegaan bij het openen van de pagina. Probeer het nog een keer.

Venster wordt geladen...

Uitloggen
Er is helaas iets misgegaan bij het afmelden. Probeer het nog een keer.

Venster wordt geladen...

Sollicitatie verzonden
Er is helaas iets misgegaan bij het aanmelden. Probeer het nog een keer.
Er is iets mis gegaan bij het registreren. Probeer het nog een keer.

Venster wordt geladen...

logo


  Ga terug naar vacatures
De Bijenkorf

Souschef The Kitchen

De Bijenkorf Utrecht
32 - 36 uur
MBO
Status Open
Nu solliciteren

Solliciteer op de website van de werkgever


Wat wij vragen

Opleiding
MBO

Wat wij bieden

Uren
32 tot 36 uur per week
Contract
Parttime - Fulltime
Dienstverband
onbekend, fulltime, parttime

Vacaturebeschrijving


Over de functie Souschef & Restaurant The Kitchen

In ons restaurant The Kitchen wordt 7 dagen per week à la minute gekookt volgens ons premium self-service concept. Ons assortiment varieert van Aziatische wok, Amerikaanse grill, Italiaanse pizza's en pasta's, gezonde salades, zelfbereide soepen en belegde broodjes tot heerlijk gebak. Alles wordt gemaakt van biologisch, duurzaam of lokaal ingekochte groente, fruit, vlees en vis.

Als Souschef geef je leiding aan een team medewerkers binnen de keukens van de Bijenkorf Utrecht. Je draagt zorg voor de productie, verkoop en uitgifte van het keukenassortiment waarbij naast omzetdoelstellingen de premium service doelstellingen ten aanzien van klantbeleving en klanttevredenheid worden gerealiseerd.

Jouw belangrijkste uitdagingen
  • Coachen en instrueren van keukenmedewerkers en zelfstandig werkende koks, zowel op vakkennis als gedrag.
  • Een vlekkeloze uitvoering van alle taken van het keukenteam conform de werkplanning van de chefkok.
  • Front cooking van gerechten waarbij je rekening houdt met de specifieke wensen van onze gasten.
  • Onze gasten proactief informatie geven over assortiment en producten.
  • Op peil houden van de voorraden en het bestellen van grondstoffen en halffabrikaten.
  • Uitvoeren van tussentijdse kwaliteitscontroles (gaarheid, smaak, kleur, temperatuur, etc.).
  • Permanent oog voor optimale opmaak, presentatie, netheid en hygiëne van het restaurant en de keuken.
  • Vervangen van de chefkok bij diens afwezigheid.
Hoe jij ons team compleet maakt

Een bijzondere passie voor food en de beste (premium) service naar gasten is het allerbelangrijkste in deze rol. Graag zien we dat je deze passie combineert met het volgende profiel.

  • Je bent servicegericht en je benadert je gasten op een professionele en persoonlijke manier.
  • Je hebt twee tot vier jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
  • Enige leidinggevende ervaring als souschef/chefkok is gewenst.
  • Kennis van de HACCP regelgeving.
  • Representatief en communicatief vaardig.
  • Flexibel met betrekking tot werktijden (weekenden en koopavonden).
Nu solliciteren

Solliciteer op de website van de werkgever


Vacature acties

Opslaan als favoriet
Vacature delen
Of solliciteer later

Dagelijks nieuwe vacatures in je inbox?

Alle vacatures


Utrecht Utrecht Agrarisch en natuur Kok Zelfstandig werkend kok Leidinggevende

Alle Agrarische en natuur vacatures...

Snelle links

  • Inschrijven
  • Maak cv
  • Bedrijven op Jobbird
  • Carrieregids

Vacatures

  • Vacatures zoeken
  • Vacatures per locatie
  • Vacatures per beroepsgroep
  • Vacatures per dienstverband
  • Vacatures per opleidingsniveau

Jobbird

  • Kies een andere regio
  • Jobs Deutschland
  • Help
  • Careers
  • Algemene voorwaarden
  • Vacatures plaatsen
© 2023 Jobbird