Fine Food Factory

Fine Food Factory (catering & events) is sinds 1999 een betrouwbare partner bij bijzondere evenementen en stijlvolle diners, zowel particulier als zakelijk. Dit kan zijn bij de klant aan huis maar ook bij één van de locaties waar wij mee samenwerken.

Onze stijl is Frans-Internationaal. Alles is ambachtelijk bereid, van de amuses tot de zoetigheden. Fabrieksproducten komen onze keuken niet in. We volgen de seizoenen; groenten, vruchten en kruiden komen zoveel mogelijk uit eigen moestuin. Wilde paddenstoelen, kruiden en eetbare bloemen worden gevonden in het Achterhoeks landschap. We maken zoveel mogelijk gebruik van streekproducten die direct van de producent


Helaas, deze vacature is niet langer actief

Originele vacaturetekst

Chef Kok | Fine Food Factory | Catering & Events

Ben jij een ervaren Chef-Kok die van variatie houdt en graag gerechten bereid uit verschillende internationale keukens?

Vind je het leuk om jouw creativiteit en koks-vaardigheden in te zetten voor uiteenlopende events zoals trouwerijen en zakelijke events? Zoek je een uitdagende baan met veel verantwoordelijkheid?

Als dit jouw ambitie is, dan hebben wij dé baan als Chef-Kok Catering voor jou en willen wij graag met je kennismaken. De vaste standplaats is het prachtige Landgoed Klarenbeek in de directe omgeving van Apeldoorn-Zutphen-Arnhem. Daarnaast willen wij je ook af en toe inzetten voor andere locaties. De werktijden zijn flexibel (door de week en in het weekend). We horen graag van jou hoeveel uur per week je wilt werken. We bieden je een contract aan voor het afgesproken aantal uur.

Je gaat deel uitmaken van het enthousiaste en vakkundige team van Fine Food Factory. Wij zijn de vaste cateraar op Landgoed Klarenbeek en verzorgen daarnaast ook de catering voor events op andere locaties. Heerlijk eten, gastvrijheid en alles tot in de puntjes geregeld dat is waar wij als organisatie voor staan.

Landgoed Klarenbeek is een industrieel erfgoed, verborgen op de Veluwe. Waar ooit koper en hout werd bewerkt op de kracht van de waterval is het nu een ontmoetingsplaats van kunst en ambacht waar mensen hun bruiloft vieren en zakelijke events worden georganiseerd.

We bieden je een afwisselende, verantwoordelijke baan aan in een collegiale werksfeer.

Afwisselend is het zeker. Samen met de klant en collega's geef je een culinaire invulling aan ieder afzonderlijk event. Jouw creativiteit en het bedenken van innovatieve gerechten wordt zeer gewaardeerd. Je denkt mee en komt met suggesties voor menu’s en arrangementen. Elke dag is anders.

Als Chef-Kok ben je verantwoordelijk voor de keuken, de kwaliteit van de gerechten en stuur je het keukenteam aan. Je zorgt ervoor dat de culinaire invulling van de dag in goede banen wordt geleid. Je bent werkzaam tijdens zakelijk en particuliere events, dit houdt in dat je rekening moet houden met het type gasten en de omgeving. Je krijgt te maken met variërende wensen. Dit vereist dat je flexibel bent en snel met oplossingen komt. Je krijgt te maken met grote aantallen, denk hierbij aan 100-150 gasten per event.

Wat ga je doen als Chef-Kok Catering?

  • Met de ondersteuning van het keukenteam geef jij een culinaire invulling aan de dag. Je zorgt ervoor dat de gasten niets te kort komen en een optimale beleving hebben.
  • Je stuurt het keukenteam aan en zorgt ervoor dat iedereen goed op elkaar is ingespeeld en dat er onderling een gezellige en collegiale sfeer heerst.
  • Je neemt de verantwoordelijkheid voor het culinaire deel en zorgt ervoor dat aan onze hoge kwaliteitseisen van smaak en beleving wordt voldaan.

Dit is wie wij zoeken:

  • We vinden een opleiding minder belangrijk dan werkervaring als Chef-Kok in de horeca.
  • Je hebt leidinggevende vaardigheden en bij voorkeur ook aantoonbare werkervaring. Je werkt mee met je keukenteam en stuurt aan. Je haalt het beste uit jouw team.
  • Plannen, overzicht houden gaat jou heel gemakkelijk af. Tijdens events is het belangrijk dat we ons aan het programma van de dag houden en geen extreme uitloop hebben op het programma.
  • Je werkt gestructureerd en schoon en brengt dit ook over op je keukenteam.
  • Je beschikt over uitstekende sociale vaardigheden en bent proactief.
  • Je bent flexibel, stressbestendig en kan goed improviseren. Je krijgt te maken met ad hoc situaties waarin je snel zult moeten schakelen en een oplossing bedenken. Dit vraagt ook een bepaalde mate van creativiteit.
  • Je woont op een redelijke afstand van Landgoed Klarenbeek

Dit vinden wij belangrijk en kenmerkt onze bedrijfscultuur:

  • We zijn loyaal naar elkaar, kunnen op elkaar rekenen en zijn altijd bereid elkaar te helpen.
  • We zijn harde werkers maar werken wel met heel veel gezelligheid en plezier.
  • We streven naar de levering van perfectie en kwaliteit (hoge kwaliteitsnormen), zowel culinair als in onze service.
  • We zijn klantgericht: We streven er altijd naar om alle wensen van de klant te vervullen om de meest uitmuntende beleving te geven.

Dit bieden wij:

  • Een afwisselende, zelfstandige en uitdagende baan in een collegiaal team op een prachtige (vaste) locatie. En zo nu en dan op andere locaties.
  • We zijn op dit moment als organisatie hard aan het groeien en dat biedt mogelijkheden voor doorgroei.
  • We willen graag een samenwerking aangaan voor de lange termijn. We bieden je een contract voor een vast aantal uur.
  • Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO, afhankelijk van leeftijd, werkervaring en diploma

Solliciteren bij Fine Food Factory:

Je sollicitatie voorzien van je CV en motivatiebrief kan je mailen naar Andrée Bartels, email andree@finefoodfactory.nl. Graag in je motivatiebrief duidelijk vermelden naar welke functie je solliciteert inclusief de locatie. Wij doen ons best om sollicitaties binnen een week af te handelen. Je krijgt altijd bericht.

Kijk ook op onze website (www.finefoodfactory.nl), facebook of instagram (@finefoodfactorycatering) voor meer informatie over ons! 

Uren:
16 tot 40 uur per week
Dienstverband:
fulltime, parttime

Vaardigheden

  • Er is geen minimale opleiding vereist
  • Liefst 2 jaar werk ervaring

Wat wij bieden

Salaris:
€ 1.900,- tot € 2.900,- per maand
Plus:
flexibele werktijden, parttime mogelijk