Heb jij een echte passie voor gastronomie en fine dining? In Blumé, het kloppend hart van Hotel Halbert, en Souterrain 1634, het groente gedreven restaurant van Hotel Corps de Garde, wordt een unieke beleving gecreëerd met seizoensinvloeden, eerlijke producten, en smaakexplosies voor gasten. Hier komt alles samen.
Blumé is beleven. Een culinaire ervaring die mening Grunniger al omver heeft geblazen. Iets wat ook buiten de stadsmuren niet onopgemerkt is gebleven. Zie een stad die door de eeuwen heen is veranderd maar in essentie gelijk is gebleven. Waar je met een blos op je wangen geniet van heerlijke wijn, gastronomisch eten en het samen zijn.
Souterrain 1634 is een restaurant in Groningen, speciaal voor de flexitariër, waar groente de hoofdrol speelt. In het historische souterrain van Hotel Corps de Garde creëren we een eigentijdse eetervaring waarin smaak, seizoenen en vakmanschap samenkomen. Geen trends of statements, maar een doordacht concept dat past bij hoe we vandaag de dag willen eten: bewust, puur en met aandacht voor kwaliteit.
Jij brengt de liefde
Wij zijn, als aanvulling op ons fantastische keukenbrigade, op zoek naar een junior sous-chef. Als junior sous-chef ben je één van de belangrijkste schakels in het keukenteam. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat onze gasten van een onvergetelijke maaltijd worden voorzien. Of het nu om een tafeltje voor twee gaat om of een feest met tweehonderd gasten, onze gasten verdienen uitsluitend het allerbeste.
In onze keuken staat alles in het teken van de hoogste kwaliteit, eerlijke (lokale) producten, originaliteit, vindingrijkheid en perfectie. Goed kunnen samenwerken én ideeën durven delen is een must. Je bent verantwoordelijk voor je eigen afdeling en rapporteert aan de Chef. We zoeken iemand met ervaring in een goede zaak die toe is aan de volgende stap. De functie van junior sous-chef is een creatieve functie die hartstocht en inzet vergt.
Wat bieden wij jou?
- Een mooie personeelskorting in onze hotels en restaurants
- Een uitdagende functie met flexibele werktijden
- De mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen, persoonlijk en op vakgebied
- Een plek om zelfs in je vrije tijd, lekkere koffie te komen drinken
- Liefde en gezelligheid: een werkplek waar we écht tijd nemen voor jou (en je verjaardag) J
- Een mooi salaris conform CAO
- Uren en contractvorm zijn in overleg
Wat verwachten wij van jou?
- Je hebt een relevante opleiding op MBO-niveau afgerond;
- Je beheerst de Nederlandse taal in spraak en geschrift;
- Je bent steengoed in je vak en heb je ervaring met koken op hoog niveau;
- Je hart gaat sneller kloppen van eerlijke producten;
- Je bent een teamspeler en staat open om van anderen te leren;
- Je wilt met de leukste en beste koks van Groningen samen werken.
Join us!
Lees jij met veel enthousiasme deze vacature en ben je klaar om bij ons aan de slag te gaan? Solliciteer dan middels de onderstaande button.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.