Samenvatting
Ben jij een geboren leider met een passie voor de horeca en gastvrijheid?
De Raspberry Hospitality Group is op zoek naar een gedreven en ervaren Restaurant Manager die de dagelijkse leiding op zich neemt van één van onze bruisende restaurants in hartje Amsterdam.
Als Restaurant Manager ben jij het gezicht van de zaak. Je stuurt het team aan, zorgt voor een vlekkeloze operatie en weet als geen ander hoe je een unieke gastervaring creëert. Met jouw enthousiasme, organisatietalent en ondernemende geest draag jij direct bij aan het succes van ons concept.
Taken
Samenstellen van het juiste team
Leidinggeven aan het horecateam en zorgen voor een positieve werksfeer
Beheren van dagelijkse operaties in de horeca, inclusief food service en kitchen management
Toezicht houden op de voedselproductie, -voorbereiding en -veiligheid
Ontwikkelen en implementeren van menu’s in samenwerking met de keuken
Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Plannen van shifts en beheren van personeelsroosters
Monitoren van klanttevredenheid en feedback om de service te verbeteren
Beheren van voorraad en inkoopprocessen binnen de horeca
Taken
Samenstellen van het juiste team
Leidinggeven aan het horecateam en zorgen voor een positieve werksfeer
Beheren van dagelijkse operaties in de horeca, inclusief food service en kitchen management
Toezicht houden op de voedselproductie, -voorbereiding en -veiligheid
Ontwikkelen en implementeren van menu’s in samenwerking met de keuken
Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Plannen van shifts en beheren van personeelsroosters
Monitoren van klanttevredenheid en feedback om de service te verbeteren
Beheren van voorraad en inkoopprocessen binnen de horeca