Er ontbreekt nog 1 Sous Chef om ons leidinggevende team in de keuken van Hotel New York compleet te maken! Wij zoeken een ervaren Sous Chef bij wie passie voor leidinggeven en perfectie voorop staat! Hotel New York is 24/7 open en dus heb jij als Sous Chef altijd de dagelijkse operationele leiding over een dag of avond. Jij bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit dagdeel in onze keuken. Binnen Hotel New York hebben wij 5 keukens, namelijk de MEP keuken, de uitgiftekeuken, de Oesterbar een eigen patisserie en in de zomermaanden op het terras een keuken genaamd Maaskant.
Als Sous Chef draag je zorg voor het optimaal functioneren van de werknemers die aan de parties staan. Je motiveert je collega’s en je vindt het tevens belangrijk om naast het begeleiden van collega’s ook tijd en energie te stoppen in het opleiden en inwerken van collega’s. Met het team sta je sterk aan jouw partie. Wel is het belangrijk dat je een oogje in het zeil houdt betreffende het Arbobeleid, de HACCP en alle andere regels en procedures. Ook voer je controle uit op de naleving van de huisregels. Dit is soms best wel een opgave want in totaal heb je wel 45 collega’s in de (spoel) keuken.
Op het moment dat het weer tijd is voor een nieuwe menukaart zou ik het leuk vinden als jij mee gaat denken over gerechten die op deze nieuwe kaart moeten komen te staan. Kom jij het leidinggevende team versterken, ben jij onze nieuwe Sous Chef?
Wat maakt jou een perfecte collega?
- Je hebt minimaal 2 jaar relevante werkervaring.
- Je bent 32 (4 dagen) of 38 uur (5 dagen) per week beschikbaar waarvan minimaal 1 dag in het weekend.
- Je spreekt de Nederlandse taal.
Wat biedt Hotel New York jou?
- Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op tijd gestort!
- Salaris: het startsalaris vanaf 20 jaar is € 3.000 tot €3.500 bruto per maand o.b.v. 38 uur exclusief fooi, vakantiegeld & -uren.
- 40/30 member:
- Overnachten met 2 personen voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
- 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
- 30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
- Trainingen zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
- Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen!
- Een hotelovernachting bij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent!
Interesse? Solliciteer snel via onze website. Voor meer informatie kan je bellen naar 010-4390580 of stel je vraag nu nog gemakkelijker per WhatsApp op 06-11746431.