Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens onze recepten en kwaliteitsstandaarden
Over het bedrijf
Eetcafé De Brouwerspoort is een eigentijds en sfeervol eetcafé in hartje Middelburg, waar gasten genieten van pure gerechten met lokale ingrediënten. Onze kaart wisselt met de seizoenen, met aandacht voor smaak, kwaliteit en presentatie. We zijn trots op onze open keuken, waar gasten kunnen meekijken hoe elk gerecht met passie wordt bereid.
Bij De Brouwerspoort geloven we dat een fijne werksfeer en goed teamwork de basis vormen van succes. We geven medewerkers de ruimte om hun talent te ontwikkelen en ideeën te delen. Als werkgever bieden we stabiliteit, waardering en een team waarin hard werken en gezelligheid hand in hand gaan.
Over de functie
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens onze recepten en kwaliteitsstandaarden. Jij:
-
Bereidt mise-en-place en zorgt dat je werkstation altijd strak georganiseerd is.
-
Bereidt warme en koude gerechten met oog voor smaak, presentatie en efficiëntie.
-
Werkt samen met collega’s aan een soepel verloop van de keuken tijdens de service.
-
Denkt mee over nieuwe gerechten, seizoensspecials en verbeteringen in de werkwijze.
-
Bewaakt hygiëne, voedselveiligheid (HACCP) en kwaliteit in de keuken.
Wat vragen wij van jou
-
Je hebt een afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3) of relevante ervaring.
-
Je werkt netjes, georganiseerd en houdt van een goed tempo.
-
Je bent creatief, zelfstandig én een echte teamspeler.
-
Je hebt passie voor koken en wilt gasten verrassen met mooie gerechten.
-
Je bent fulltime beschikbaar op ZZP basis, ook in de weekenden.
Wat bieden wij jou
-
Een vast fulltime contract met een marktconform salaris (volgens horeca-cao, afhankelijk van ervaring).
-
Een professionele keuken met moderne apparatuur en ruimte voor eigen inbreng.
-
Korte lijnen met de chef en collega’s — jouw ideeën tellen echt mee.
-
Personeelsmaaltijden, korting bij ons eetcafé en gezellige teamuitjes.
-
Doorgroeimogelijkheden naar souschef of chefkok voor wie ambitie heeft.
Meer informatie
Het is altijd goed om even binnen te lopen. We maken graag kennis met jou!
Solliciteren
Reageer vandaag!
2000-5000Per maand