Asahi in Dordrecht staat bekend om haar authentieke Aziatische gerechten, verse ingrediënten en gastvrije service. Voor dit restaurant zijn zij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I. Geïnteresseerd? Mail jouw sollicitatie naar: werkenbijasahidordrecht@chefconnect.nl Of neem telefonisch contact op via: 078 204 9068
Wat ga je doen?- Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
- Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
- Toepassen van de basis kooktechnieken
- Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
- Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
- Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten
- Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen
- MBO 3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
- Teamspeler met oog voor kwaliteit
- Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken
- Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis
- 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak
€2.650 - €3.250