Vacatures bakkerij Eindhoven

Patisserie Hoeben / FreshRecruitment2Connect BV | mbo hbo | Liessel
Geplaatst: 09/02/2026

Ben jij die QA / Quality Officer die productspecificaties en retailer-portals strak op orde houdt én meteen ziet waar het slimmer, sneller en beter kan? Dan is dit een mooie doorgroeifunctie binnen een gezellig en ambitieus familiebedrijf in de patisserie.

Je bent het aanspreekpunt voor grondstof- en eindproductspecificaties.

• Je houdt specificaties en bijbehorende bewijsstukken up-to-date en organiseert waar nodig (lab)analyses.
• Je beheert en actualiseert data in retailer-portals, zoals ImpactBuying (voorheen SIM) en vergelijkbare systemen.
• Je loopt controlerondes op de warme bakkerij- en banketafdeling (o.a. BVP en glas/plastic) en je neemt monsters voor onderzoek.
• Je denkt mee over ingrediënten-vraagstukken, bijvoorbeeld bij het zoeken naar alternatieve grondstoffen.
• Je signaleert verbeterkansen in specificatiebeheer en portals en voert verbeteringen zelfstandig door.
• Je werkt in het kwaliteitsteam met de kwaliteitscoördinator en kwaliteitsmanager en rapporteert aan kwaliteitsmanager Pim.

Ambitieuze specificatiebeheerder met interesse in patisserie

• Mbo/hbo werk- en denkniveau, bij voorkeur richting Voeding & Kwaliteit.
• Ervaring met specificatiebeheer; ervaring met SIM/Normec Online is een sterke pre.
• Ingrediëntenkennis van bakkerijproducten óf een duidelijke interesse om dit snel eigen te maken.
• Kennis van relevante wet- en regelgeving is een pré.
• Je werkt makkelijk met datastructuren en bent vaardig met Microsoft 365.
• Je communiceert helder in het Nederlands en Engels.
• Servicegericht: je schakelt soepel met collega’s en klanten.
• Datavaardig: je houdt overzicht in portals en data.
• Communicatief: je reageert correct en op tijd.
• Nauwkeurig: afwijkingen vallen je snel op en je pakt ze proactief op.
• Verbetergericht: je ziet werk liggen en stelt prioriteiten.
• Bruto fulltime maandsalaris €3.000 – €4.100 (afhankelijk van ervaring).
• 4 of 5 werkdagen per week, met eventueel een thuiswerkdag.
• Sterke extra’s, zoals een sportabonnement en korting op gebak.
• Opleidingsbudget en ruimte voor meer verantwoordelijkheid.
• Hoeben bouwt aan verduurzaming én een gezonder assortiment; als dat ook jouw interesse heeft, krijg je ruimte om daar actief aan mee te werken.

Patisserie Hoeben produceert private label gebak voor klanten in binnen- en buitenland. Het portfolio is breed: veel dagvers voor de Nederlandse retail én een groeiend aandeel vriesvers voor leveringen door heel Europa. Je komt terecht in een platte organisatie (circa 120–150 collega’s) met korte lijnen, eigen inbreng en natuurlijk: proefsessies rond koffietijd.

De werving & selectie voor deze rol is exclusief uitbesteed aan Loes Hulshof van FreshRecruitment. Solliciteren kan via de vacaturepagina bij Freshrecruitment..