Vacature Sous-Chef
Als Sous-Chef zorg jij samen met je collega’s voor de culinaire beleving tijdens alle servicemomenten en werk je in de moderne keuken van onze F&B-outlet: KonneKt restaurant, bar en lounge.
Waar kom je te werken?Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten is een bijzonder veelzijdig hotel met een rijke historie. Dagelijks ontvangen we een grote verscheidenheid aan gasten die ons hotel bezoeken voor een zakelijke (meerdaagse) meeting of event. Maar ook particulieren weten ons goed te vinden, bijvoorbeeld voor een diner in het restaurant of een ontspannen weekendje weg op de Utrechtse Heuvelrug.
Duurzame producten en ingrediëntenAls Green Key Goud-gecertificeerd hotel en restaurant is het werken met zoveel mogelijk duurzame, lokale producten uit het seizoen bij onze keukenbrigade vanzelfsprekend. Op het ontbijtbuffet vind je bijvoorbeeld de biologische producten zoals de granola, jam en de Schulp sappen. Maar ook andere duurzame en maatschappelijk betrokken leveranciers zoals de Koekfabriek, Kaasfort Amsterdam, Farmfields en de Broodheren maken onderdeel uit van ons assortiment. Onze menukaart wisselt regelmatig waarbij onze keukenchefs inspelen op de seizoenen om de gerechten samen te stellen. Goede én smaakvolle producten om trots op te zijn dus. Wereldse smaken, duurzaam bereid: kook met passie bij ons.
In deze functie...bereid jij alle wereldse lekkernijen die de gasten geserveerd krijgen
help je met het aansturen, coachen en ontwikkelen van de medewerkers
controleer je de kwaliteit, smaak en gaarheid voor doorgifte aan de bediening
probeer en beoordeel je nieuwe recepten en werk je de receptinstructies uit
communiceer en werk je nauw samen met de bediening
lever je een actieve en creatieve bijdrage aan de samenstelling van de menukaart
brutoloon tussen € 2.900,50 en € 3.678,53 (o.b.v. Een 38-urige werkweek, Horeca CAO functiegroep 7)
een welkomstbonus tot wel € 250,- netto!
een fijne werkplek in een mooie bosrijke omgeving
mogelijkheid tot een fulltime dienstverband binnen een vierdaagse werkweek
een gratis lunch of warme maaltijd tijdens jouw dienst
een goede balans tussen doordeweeks en in het weekend werken
persoonlijk opleidingsbudget, leerzame trainingen en e-learningmodules
reiskostenvergoeding (> 10km) en bedrijfskleding
een gratis overnachting voor jouzelf en een aanbieding voor familie & vrienden
korting op de toegang tot Thermen Soesterberg
twee medewerkerevents per jaar
een uitdagende expeditie naar wereldse gastvrijheid waarin jij actief bijdraagt aan de doorontwikkeling van onze organisatie
Jij…
voelt je een echte wereldburger
hebt een koksopleiding afgerond
hebt al werkervaring in de keuken opgedaan
spreekt Nederlands en/ of Engels
kennis van de Nederlandse taal is een pré
bent gastvrij en steekt graag de handen uit de mouwen
bent flexibel inzetbaar
herkent jezelf in onze kernwaarden verbindend, nieuwsgierig, proactief en inspirerend
bent nieuwsgierig naar ons motto ‘beleef wereldse gastvrijheid!’
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.
Heb je vragen over de functie of onze organisatie? Stuur ons gerust een Whatsapp-bericht via 06-45289417
Acquisitie n.a.v. Deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.