Restaurantmanager Partycentrum

Solliciteer op de website van de werkgever

Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en rederij met drie partyschepen. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant en in het park bevinden zich diverse horecapunten en een groot partycentrum.

 Voor Partycentrum ‘Casa Havana’ zoeken wij een: Restaurant Manager (38 uur)


Wat ga je doen?
Van Live Cooking Buffet tot bruiloft. Van congres tot dinnershow. Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor alle activiteiten en evenementen die in Partycentrum ‘Casa Havana’ plaatsvinden. En of het nu om 20 of 1000 personen gaat, alle gasten krijgen de aandacht, service en kwaliteit die zij van een Van der Valk vestiging mogen verwachten.

  • Je begeleidt en motiveert de Assistent F&B-managers en -medewerkers van de verschillende zalen in het partycentrum van Avifauna. Je wijst de werkzaamheden toe en geeft aanwijzingen en instructies aan de medewerkers. Tevens zorg je voor het opleiden van de medewerkers. 
  • Je bent verantwoordelijk voor de ontvangst, verzorging en het correct en gastvrij te woord staan van de gasten. Daarnaast houd je toezicht op een correcte mise en place en op de correcte toepassing van de regels met betrekking tot hygiëne.
  • Je ziet kansen en denkt actief mee over de groei van het Partycentrum.
  • Uiteraard ben je ook actief op de werkvloer en verricht je voorkomende werkzaamheden.
  • Je werkt in wisseldiensten, neemt deel aan het MT en legt verantwoording af aan de directeur horeca.


Wat neem jij mee?

  • Minimaal een afgeronde MHS opleiding of gelijkwaardig.
  • Enkele jaren werkervaring in een leidinggevende functie in de horeca.
  • Heb je je leermeester certificaat? Dan is dit pré!
  • Een grote mate van zelfstandigheid, uitstekende communicatieve vaardigheden en een commerciële en initiatiefrijke instelling.
  • Je bent gastvrij, stressbestendig, representatief en flexibel.
  • Je hebt geen bezwaar om in het weekend en op feestdagen te werken.


Wat bieden wij?

  • Een leuke, afwisselende en uitdagende baan in een fijne werkomgeving met leuke collega's, waar geen dag hetzelfde is.
  • Een passend salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
  • Voor medewerkers van Avifauna zijn er diverse kortingsregelingen zoals bijv. gratis entree tot het vogelpark incl. een introducee en 50% korting op overnachtingen bij Van der Valk hotels.

Uren:
38

Over de werkgever

Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en rederij met drie partyschepen. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant en in het park bevindt zich een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten.

Vaardigheden

  • Voor deze functie is er geen minimale werkervaring vereist

Opleiding

MBO

Wat wij bieden

Vastvast
Solliciteer

Solliciteer op de website van de werkgever

Of solliciteer later

Stichting Vogelpark Avifauna

Joyce Galjé - van der Valk
Stichting Vogelpark Avifauna

Telefoon 0172-487575 | E-mail hr_srtvz@jobpromo.nl