Over de opdrachtgever
Onze opdrachtgever is een gastronomisch restaurant in de omgeving van Maastricht waar smaak, finesse en gastvrijheid centraal staan. In de keuken wordt gewerkt met verse, hoogwaardige ingrediënten en veel aandacht voor kwaliteit en presentatie.
Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten op hoog niveau en zorg je samen met het team voor een perfecte culinaire beleving voor de gasten.
Jouw werkzaamheden bestaan uit:
- Het zelfstandig bereiden en opmaken van gerechten volgens receptuur en planning;
- Het voorbereiden (mise en place) van lunch- en dinergerechten;
- Het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van de gerechten;
- Het meedenken over menu’s en nieuwe gerechten;
- Het zorgdragen voor een schone, georganiseerde en hygiënische werkomgeving;
- Werken volgens HACCP-richtlijnen en keuken procedures;
- Controleren van voorraad en signaleren van bestellingen;
- Samenwerken met collega’s in de keuken en bediening voor een optimale service.
De openingstijden zijn:
- Donderdag tussen 16.00 - 23.00 uur;
- Vrijdag tussen 16.00 - 23.00 uur;
- Zaterdag tussen 16.00 - 23.00 uur;
- Zondag tussen 10.00 - 17.00 uur;
- Maandag tussen 16.00 - 23.00 uur.
Wat wij bieden
- Een salaris tussen de €2.800,- en €3.400,- bruto per maand op basis van 38 uur (afhankelijk van ervaring);
- Werken in een professionele en kwalitatieve keuken;
- Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit;
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei;
- Een fijne werksfeer binnen een hecht team.
Wat wij vragen
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
- Je beschikt over MBO werk- en denkniveau, bij voorkeur richting horeca/kok;
- Je hebt passie voor koken en werkt met oog voor detail;
- Je bent stressbestendig en kunt goed zelfstandig werken;
- Je hebt kennis van HACCP en hygiëneregels;
- Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden.
Salarisomschrijving
2800-3400Per maand