Coördinator horeca Hemel & Aarde

Wil jij jouw ruime ervaring in het hogere horecasegment inzetten op een plek waar kwaliteit vooropstaat? Bij Hemel en Aarde in Utrecht zorg je als Coördinator Horeca voor structuur achter de schermen, zodat het team elke gast een verfijnde en luxe beleving kan bieden.

Jouw werkplek

Bij Restaurant Hemel & Aarde werk je in het monumentale Polman's Huis, verscholen in het historische hart van Utrecht. Het restaurant ligt aan de Keistraat, onder hetzelfde dak als boutiquehotel The Nox, en ademt rust en verfijning. Vanaf Station bushalte Janskerkhof bereik je de locatie in circa 3 minuten lopen, fietsen kunnen in de directe omgeving worden gestald en parkeren is mogelijk in nabijgelegen parkeergarages in het centrum.

Hemel & Aarde is een restaurant waar koken vertrekt vanuit het seizoen en de natuur. In de keuken werken we met wat de aarde op dat moment geeft, met veel aandacht voor groenten, fermentatie en pure technieken. Het menu beweegt mee met het jaar en zoekt balans in smaak, structuur en eenvoud. Naast het restaurant is er een wijnbar waar wijnen worden geschonken die zorgvuldig zijn gekozen en het verhaal op het bord versterken. De sfeer is rustig en verfijnd, met oog voor detail en aandacht voor de gast. Naast lunch en diner biedt Hemel & Aarde ruimte voor private dining en besloten gezelschappen, in een setting waar kwaliteit, ambacht en gastvrijheid samenkomen.

Jouw functie

Als Coördinator Horeca bij Hemel en Aarde in Utrecht zorg je voor structuur, overzicht en een soepel lopende operatie. Je ondersteunt de operatie, bewaakt processen en zorgt dat het team altijd over de juiste informatie en middelen beschikt. Met jouw organisatietalent draag je direct bij aan een gastvrije, efficiënte en optimale ervaring voor onze gasten. 

In deze rol:

• beheer je alle reserveringen en stem je bijzonderheden af met het team;
• beheer je de roosters en bewaak je de personeelsplanning;
• doe je bestellingen, houd je voorraden bij en controleer je leveringen;
• verwerk je de administratie en houd je systemen actueel;
• werk je offertes uit voor groepen en evenementen;
• beheer je het social kanaal en de website;
• ondersteun je marketing en salesactiviteiten;
• vervul je de hostfunctie wanneer dat nodig is;
• ondersteun je de werving en selectie van nieuwe collega's.

Jouw ingrediënten

In deze functie van Coördinator Horeca zoeken we iemand die structuur brengt, snel schakelt en zelfstandig werkt. Je voelt je thuis in het hogere horecasegment en vindt het leuk om zowel operationeel als administratief bezig te zijn. Ook heb je affiniteit met sales en marketing.

• Je hebt ervaring in het hogere segment horeca;
• Je werkt nauwkeurig en denkt vooruit;
• Je kunt goed met digitale systemen en planningstools werken;
• Je spreekt Nederlands en bij voorkeur Engels;
• Je bent flexibel inzetbaar op drukke momenten;
• Je communiceert duidelijk en werkt zelfstandig.

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.