Werken op een van de bekendste plekken aan de boulevard van Scheveningen?
Ben jij een ervaren kok die toe is aan de volgende stap of ben je al Sous Chef en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan hebben wij een unieke kans voor je.
Voor een restaurant aan de boulevard in Scheveningen, waar het altijd een feestje is, zijn wij op zoek naar een enthousiaste Sous Chef die het keukenteam komt versterken. De organisatie is een begrip aan de boulevard van Scheveningen. Gasten komen hier niet alleen voor goed eten, maar vooral voor de unieke combinatie van gastvrijheid, live entertainment en een bruisende sfeer.
Je komt terecht in een fris en energiek team van in totaal acht koks, bestaande uit een Chef-kok, een Sous Chef en zes zelfstandig werkende koks. Door wijzigingen in de organisatie ontstaat er ruimte voor een nieuwe Sous Chef die samen met de Chef-kok verantwoordelijk wordt voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse keukenoperatie.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en zorg je ervoor dat de keuken iedere dag optimaal draait. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam tijdens de service.
- Meewerken in de dagelijkse bereiding en presentatie van gerechten.
- Waarborgen van de kwaliteit, snelheid en consistentie van alle gerechten.
- Toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
- Plannen en organiseren van de dagelijkse keukenwerkzaamheden.
- Beheren van voorraden en signaleren van bestelbehoeften.
- Chef-kok vervangen bij afwezigheid.
- Bijdragen aan een prettige werksfeer waarin samenwerken centraal staat.
What's in it for you?
Een energieke werkomgeving met passie voor het vak waar geen dag hetzelfde is. Je maakt deel uit van een enthousiast team dat iedere dag samen een geweldige beleving neerzet voor de gasten. We bieden de ruimte om verantwoordelijkheid te pakken en jezelf verder te ontwikkelen, op een plek waar gastronomie en entertainment samenkomen.
We bieden daarbij een mooi salaris tussen de € 3.100, - en € 3.700, - bruto per maand op basis van een fulltime werkweek.
Maar er is meer!
We bieden 24 vakantiedagen per jaar en je pensioen is geregeld. Daarnaast ontvang je een reiskostenvergoeding.
Wie zoeken wij?
Wij zoeken een enthousiaste en gedreven Sous Chef die energie krijgt van een drukke service en graag samenwerkt binnen een gedreven en energiek team. Je hebt een aantal jaren ervaring opgedaan als zelfstandig werkend kok en bent klaar voor de volgende stap of je bent al actief als Sous Chef. De Nederlandse taal beheers je vloeiend en je hebt leidinggevende kwaliteiten met een coachende instelling. Met je positieve instelling, flexibiliteit en oog voor kwaliteit weet jij het verschil te maken.
Ben jij klaar om deze uitdaging aan te gaan? Solliciteer dan direct!
Vul hieronder je gegevens in of neem contact op met Ferdy Lindhout via ferdy@fourparties.nl of 06-21967512