F&B Manager | ZorgSaam Ziekenhuis De Honte

De functie

Ben jij een ervaren hospitality professional met leidinggevende kwaliteiten? Krijg jij energie van het aansturen van teams, het verbeteren van processen én het creëren van een optimale gastbeleving? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou.

Als F&B Manager ben jij verantwoordelijk voor alles rondom eten en drinken binnen ZorgSaam Ziekenhuis De Honte in Terneuzen. Je geeft leiding aan een team van ongeveer 15 medewerkers en een assistent-manager en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de twee restaurants, de automatenservice en de banquetingactiviteiten.

Je bent het gezicht van Albron op locatie en zorgt ervoor dat gasten, bezoekers, medewerkers, poli-patiënten én de opdrachtgever kunnen rekenen op kwaliteit, gastvrijheid en een soepel georganiseerde operatie. Daarbij ben je zichtbaar op de werkvloer, houd je overzicht en weet je jouw team te inspireren om iedere dag het beste uit zichzelf te halen.

Wat ga je doen:

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor zowel de dagelijkse operatie als de verdere ontwikkeling van de locatie.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Het leidinggeven aan het team op locatie, waaronder het voeren van beoordelings- en ontwikkelgesprekken, teamoverleggen en dagelijkse aansturing;
• Het coachen, motiveren en stimuleren van medewerkers en het creëren van een prettige en veilige werkomgeving;
• Het bewaken van de kwaliteit, gastvrijheid, veiligheid en uitvoering van de gemaakte afspraken met de opdrachtgever;
• Het zorgen voor een soepele dagelijkse operatie binnen de restaurants, automatenservice en banqueting;
• Het meewerken in de operatie wanneer nodig;
• Het onderhouden van contacten met verschillende afdelingen binnen het ziekenhuis en het opbouwen van sterke samenwerkingen;
• Het samenwerken met de accountmanager en specialisten van Albron;
• Het onderhouden van contact met andere F&B- en horecamanagers binnen de ziekenhuislocaties van Albron;
• Het coördineren van banquetingactiviteiten en het opstellen van offertes voor evenementen en bijeenkomsten;
• Het analyseren van omzet- en kostenontwikkelingen en het vertalen hiervan naar verbeteracties;
• Het uitvoeren van het jaarplan en bijdragen aan het prognoseproces;
• Het beheren van de personeelsplanning en het onderhouden van nauw contact met de afdeling Planning;
• Het uitvoeren van administratieve werkzaamheden en registraties binnen de daarvoor bestemde systemen;
• Het signaleren van kansen om resultaten, gastbeleving en processen verder te verbeteren;
• Het optimaliseren van het assortiment, de presentatie en de dienstverlening binnen de bestaande horecaconcepten.

Wat neem je mee?

• Je hebt relevante leidinggevende ervaring binnen horeca, catering of hospitality;
• Je bent een coachende en inspirerende leidinggevende die mensen weet mee te nemen;
• Je beschikt over goede sociale en communicatieve vaardigheden;
• Je hebt een gast- en servicegerichte instelling gecombineerd met commercieel inzicht;
• Je bent ondernemend, resultaatgericht en weet kansen te signaleren;
• Je hebt cijfermatig inzicht en kunt resultaten vertalen naar concrete acties;
• Je neemt verantwoordelijkheid en komt afspraken na;
• Je kunt goed schakelen tussen operationele, administratieve en leidinggevende werkzaamheden;
• Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend, zowel mondeling als schriftelijk;
• Je bent in het bezit van een VOG of kunt deze aanvragen (hiervan betalen wij de kosten).

Onze menukaart voor jou

• Bruto maandsalaris tussen €3.437 en €4.027 op basis van 38 uur per week, afhankelijk van ervaring;
• Een uitdagende managementfunctie binnen een unieke ziekenhuisomgeving;
• Verantwoordelijkheid voor restaurants, banqueting en automatenservice;
• Werken met een betrokken team van ongeveer 15 medewerkers en een assistent-manager;
• Voornamelijk werkdagen van maandag tot en met vrijdag tijdens kantooruren;
• Incidenteel een avond- of weekenddienst in verband met evenementen of banquetingactiviteiten;
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband en 8% vakantiegeld;
• Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis;
• Een goede pensioenregeling;
• Volop ruimte voor eigen initiatief, verbetering en vernieuwing;
• Trainingen, opleidingen en ontwikkelmogelijkheden via de Academy;
• Leuke extra's zoals korting op uitjes en producten, evenementen en andere voordelen via ons.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Wij zijn benieuwd naar jouw motivatie. Zo hebben we een mooi startpunt voor een kennismakingsgesprek. Upload je contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan

David Drogtrop

Bij Albron geloven we dat er voor iedereen een plek aan tafel is – ongeacht wie je bent, waar je vandaan komt of hoe je jouw talenten inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten en opdrachtgevers!