Voor een brasserie in Oostwold zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok. In deze functie ben jij verantwoordelijk voor het zelfstandig draaien van de keuken en zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van smaakvolle en kwalitatieve gerechten. Je houdt overzicht tijdens de drukte, werkt nauwkeurig en weet van aanpakken. Daarnaast denk je actief mee over de menukaart en draag je bij aan de kwaliteit en uitstraling van de keuken.
Wat ga je doen?
- Zelfstandig runnen van de keuken;
- Bereiden en presenteren van gerechten;
- Meedenken over de menukaart en nieuwe gerechten;
- Voorraadbeheer en bestellingen verzorgen;
- Bewaken van kwaliteit en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen;
- Voorbereiden van mise-en-place;
- Zorgdragen voor een nette en georganiseerde werkplek.