Hoofd Horeca – Restaurant Nommos

Met jouw culinaire expertise maak je het verschil op restaurant Nommos, gelegen in het Safari Hotel. Het draait om verfijning, kwaliteit en gastvrijheid, met een uniek uitzicht over de savanne.

Beekse Bergen, Hilvarenbeek. 32–38 uur per week.

Dit vind je leuk om te doen

Als Hoofd Horeca neem je het team en de service tot een professioneel niveau. Je bewaakt de kwaliteit, bewaart overzicht en zorgt voor een efficiënte operatie.

• Leiden en coördineren van de volledige service op hoog niveau;
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het bedieningsteam, waarbij jij het voorbeeld bent op het gebied van service en gastvrijheid;
• Vormgeven en beheren van het wijnassortiment;
• Samenwerken met de chef om de culinaire totaalbeleving continu te verbeteren;
• Bewaken van de uitstraling en kwaliteit van het restaurant;
• Behouden van overzicht en proactief inspelen op de wensen van de gast;
• Zorgen voor een efficiënte en goed georganiseerde operatie, waaronder personeelsplanning, voorraadbeheer en het waarborgen van HACCP‑richtlijnen.

Waar kom je te werken

Je werkt in restaurant Nommos, het gastronomische hart van het Safari Hotel. Gasten kunnen genieten van een culinaire ervaring met streekproducten en een prachtig uitzicht.

Hoe maak je ons team compleet

Je bent een natuurlijke leider met oog voor detail, een sterk gevoel voor kwaliteit en staat open voor verantwoordelijkheid.

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbare functie binnen een restaurant met een hoog serviceniveau;
• Passie voor wijnen (een afgeronde wijnopleiding is een pre);
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
• Flexibiliteit: werken in avonden, weekenden en op feestdagen is voor jou vanzelfsprekend.

Zo zorgen wij voor jou

Als Hoofd Horeca versterk je ons team voor 32 tot 38 uur per week. De bijbehorende arbeidsvoorwaarden op basis van 38 uur (fulltime) zijn:

• Salaris vanaf € 2.914,56 bruto per maand (schaal 6, cao Recreatie), waarbij je wordt ingeschaald op basis van kennis en ervaring;
• 25 vakantiedagen;
• Gunstige pensioenregeling;
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km woon-werkverkeer (€ 0,23 per km) met een max tot 25 km enkele reis en een vergoeding voor eventuele zakelijke kilometers (€ 0,32 per km);
• Onbeperkt gratis toegang voor 5 personen bij alle attractieparken en dierentuinen van Libéma (zoals Beekse Bergen, Aviodrome en ZooParc Overloon);
• Ambassadeurskorting op een verblijf in ons Safari Resort, Safari Hotel, Lake Resort en Dierenbos.

#J-18808-Ljbffr