De functie
Als Kok Diëtetiek & Voeding ben jij verantwoordelijk voor het bereiden, coördineren en bewaken van dieetmaaltijden binnen onze professionele productieomgeving. Jij zorgt ervoor dat iedere maaltijd veilig, correct én smaakvol wordt bereid en geleverd.
Je werkt nauw samen met diëtisten, keukenchefs en voedingsspecialisten en bent dé specialist op het gebied van dieetleer, allergenen, voedselveiligheid en kwaliteit.
Wat ga je doen?
- Bereiden van dieetmaaltijden volgens voedingsrichtlijnen en allergenenwetgeving
- Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en correcte uitlevering
- Controleren van recepturen, voedingswaarden en allergenen
- Samenwerken met diëtisten, voedingsdeskundigen en chefs
- Meedenken over nieuwe gerechten en procesverbeteringen
Daarnaast ben je niet alleen betrokken bij dieetmaaltijden, maar ook bij maaltijden voor onze zorglocaties.
Wat neem je mee?
- Een afgeronde mbo-opleiding niveau 3 of 4 richting horeca/kok
- Ervaring binnen een dieetkeuken, foodproductie of horecaomgeving
- Kennis van HACCP, voedselveiligheid en FSSC 22000
- Een nauwkeurige en verantwoordelijke werkhouding
- Goede communicatieve vaardigheden en een proactieve instelling
- Stressbestendigheid en flexibiliteit en een echte hands-on mentaliteit
Je komt terecht in een afwisselende functie binnen een groeiende organisatie. Je werkt in een professionele en innovatieve productieomgeving waar kwaliteit en samenwerking centraal staan. Daarnaast krijg je veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief. Er zijn volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen voeding en diëtetiek. Samen met enthousiaste collega’s werk je iedere dag aan de beste resultaten.
Onze menukaart voor jou
- Salaris afgestemd op jouw kennis en ervaring met arbeidsvoorwaarden conform de cao Hospitality
- 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je een goed pensioen op
- Doorgroeien en ontwikkelen met trainingen en workshops vanuit de Hai Academy
- Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband
- Extraatjes waar je blij van wordt: spullen lenen voor je feestje, korting op leuke uitjes en producten
Bij Hutten doen we er alles aan om jou je werk met plezier te laten doen. Want als jij gelukkig bent, zijn onze gasten dat ook.
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct! Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton, en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je vragen? Neem dan contact op met Frank van Hurne via frank.vanhurne@hai.eu of 0621851888.
Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!
Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!
Het salaris bedraagt €2900 - €3678