Horecamanager HNK Utrecht

Het Nieuwe Kantoor (HNK) een multi-tenant locatie, dat betekent dat er meerdere bedrijven een afdeling of kantoor huren. Bij HNK in Utrecht is een espressobar, genaamd The Social, met een gevarieerd assortiment zoals luxe koeken en fruit. Daarnaast is er een uitgebreide lunch met broodjes, smoothies, soepen en diverse wraps. Voor deze locatie verzorgen wij ook banqueting in de vergaderzalen, maar ook op aanvraag van de afdelingen. De gemiddeld 135 gasten per dag kunnen bezoekers en medewerkers zijn. HNK is maandag t/m vrijdag tussen 08.00 - 18.00 uur geopend.

Jouw team

Het team bestaat uit 3 medewerkers waaronder een horecamanager die het team aanstuurt. Het is een gezellig team dat weet van aanpakken. Want bij The Social zetten wij graag een extra stap voor die "extra (s)mile".

Als Horecamanager bij HNK, Utrecht draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op HNK, Utrecht. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van Horecamanager ben jij hét gezicht van HNK, Utrecht. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen HNK, Utrecht te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!

• Je hebt minimaal 5 jaar als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. Het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.