Wij zijn op zoek naar een Chocolatier die niet alleen uitblinkt in het maken van hoogwaardige chocoladeproducten, maar ook actief wil meedenken over nieuwe smaken, vormen en productinnovaties. Een echte vakman of vakvrouw die nauwkeurig werkt, verantwoordelijkheid neemt en graag meedenkt over hoe producten beter, mooier of verrassender kunnen.
Als Chocolatier ben jij een onmisbare schakel in het ambachtelijke productieproces. Je werkt op het snijvlak van handwerk en machinale processen en zorgt ervoor dat elk chocoladeproduct er perfect uitziet.
Tot je taken behoren onder andere:
- Uitvoeren van ambachtelijke handelingen zoals decoreren, ondergronden maken, enroberen en opspuiten;
- Bedienen, instellen en bijstellen van machines binnen de handwerkafdeling;
- Meedenken over nieuwe chocoladeproducten, smaken en decoraties;
- Testen en verfijnen van nieuwe productideeën;
- Bewaken van productkwaliteit, uitstraling en specificaties;
- Instrueren en begeleiden van productie- en inpakmedewerkers aan de lijn;
- Werken volgens HACCP-richtlijnen en kwaliteitsnormen.
- MBO werk- en denkniveau;
- Een opleiding/ ervaring als chocolatier, banketbakker, patissier of kok;
- Ervaring met ambachtelijke chocolade- of foodproductie;
- Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
- Creativiteit en vakmanschap;
- Technisch inzicht en gevoel voor processen;
- Oog voor detail en een sterk kwaliteitsbewustzijn.
- Werken binnen een groeiende en innovatieve chocolaterie;
- Veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit in productontwikkeling;
- Een afwisselende functie waarbij je de combinatie hebt van ambacht, industriële productie en productontwikkeling;
- Een collegiale werksfeer met korte lijnen;
- Goede arbeidsvoorwaarden, waaronder een vierdaagse werkweek van 36 uur met een vaste vrije dag.
36 uur per week
#J-18808-LjbffrSalarisomschrijving
€35000 - €45000 monthly