FLOATS by H2OTEL is een drijvend boutique hotel in het centrum van Rotterdam, 48 kamers, een restaurant, een terras op het water en een concept dat zichzelf eigenlijk al verkoopt. Wat we nodig hebben is iemand die ervoor zorgt dat de operatie zo sterk is als het uitzicht.
We zoeken een Operationeel Manager die de dagelijkse regie van FLOATS op zich neemt, zodat wij ons kunnen focussen op onze groei.
Wat ga je doen?
Je bent de schakel tussen het team op de vloer en de eigenaar. Je stuurt aan, bewaakt kwaliteit en zorgt dat gasten FLOATS verlaten zoals we willen dat ze het verlaten: met een glimlach en het gevoel om terug te komen.
Concreet:
Dagelijkse operationele aansturing van hotel en restaurant
Coaching en ontwikkeling van je team, van receptionisten, de housekeeping en het restaurant
Kwaliteitsbewaking op gastvrijheid, werkprocessen en uitstraling
Roosterplanning in lijn met bezetting en omzetdoelen
Nauwe samenwerking met onze chef-kok op de afstemming tussen keuken en de vloer
Werken met KPI's: je snapt wat arbeidskosten, bezettingsgraad en omzet per dienst betekenen
Sparringpartner voor de eigenaar. Korte lijnen, directe invloed
Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie in hotel of restaurant, bij voorkeur allebei
Je begrijpt hoe een hotel werkt én hoe een restaurant ademt
Aanwezig en zichtbaar: je managet niet van achter een scherm
Communicatief sterk - helder en direct naar je team, warm naar je gasten
Financieel bewust: je weet wat de cijfers betekenen en handelt ernaar
Woonachtig in of rond Rotterdam
Vloeiend Nederlands; Engels is een pré